ESPLORAZIONE CULTURALE AD ALTAGRACIA Esperienze illuminanti radicate nella cultura e nella storia del Costa Rica
Immersa nelle lussureggianti montagne di Talamanca in Costa Rica, Hacienda AltaGracia è una proprietà ricca di tradizione locale. Situata tra 180 acri di piantagioni di caffè, scuderie, orti e foreste pluviali selvagge, ogni esperienza all'hacienda mira sia a educare che a promuovere un legame unico e la comprensione della terra e della sua gente. Che si tratti di una delle nostre esperienze fuori dalla proprietà, che consentono di acquisire esperienza pratica in una tradizionale fattoria a conduzione familiare o in una piantagione di caffè, o di un semplice pasto preparato esclusivamente con ingredienti locali, ogni incontro con gli ospiti sarà fonte di ispirazione e piacere, creando al contempo legami significativi con la regione speciale e unica che chiamiamo casa.
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La nostra storia
Un impegno verso la terra e la sua gente
Negli anni '80, Alberto Volio acquistò un terreno per costruire la casa vacanze dei sogni della sua famiglia e successivamente si innamorò del paesaggio delle montagne circostanti e immaginò un ampliamento della casa in più casitas che avrebbero costituito un hotel tentacolare, trasformandosi infine nell'Hacienda AltaGracia che conosciamo oggi. Ispirata dall'ambiente circostante, dalle rigogliose foreste della Costa Rica e dallo spirito puro della sua gente, AltaGracia cerca di onorare il territorio in cui si trova, offrendo ai propri ospiti le caratteristiche distintive della sua casa. Nell'ambito dello sviluppo di AltaGracia, sono stati piantati 7.000 alberi di caffè su 23 lotti all'interno dei terreni dell'hacienda. La creazione della piantagione di caffè ha unito AltaGracia come famiglia di produttori e ci ha permesso di riflettere l'essenza della Costa Rica attraverso le nostre tradizioni legate al caffè.
La nostra storia
Un impegno verso la terra e la sua gente
Negli anni '80, Alberto Volio acquistò un terreno per costruire la casa vacanze dei sogni della sua famiglia e successivamente si innamorò del paesaggio delle montagne circostanti e immaginò un ampliamento della casa in più casitas che avrebbero costituito un hotel tentacolare, trasformandosi infine nell'Hacienda AltaGracia che conosciamo oggi. Ispirata dall'ambiente circostante, dalle rigogliose foreste della Costa Rica e dallo spirito puro della sua gente, AltaGracia cerca di onorare il territorio in cui si trova, offrendo ai propri ospiti le caratteristiche distintive della sua casa. Nell'ambito dello sviluppo di AltaGracia, sono stati piantati 7.000 alberi di caffè su 23 lotti all'interno dei terreni dell'hacienda. La creazione della piantagione di caffè ha unito AltaGracia come famiglia di produttori e ci ha permesso di riflettere l'essenza della Costa Rica attraverso le nostre tradizioni legate al caffè.
Zona blu
Situata vicino a una delle sole cinque "Blue Zones" al mondo, dove la popolazione vive più a lungo e in modo più sano rispetto alla media, la Hacienda AltaGracia offre un senso di scoperta e illuminazione nelle montagne che la circondano. Una miriade di esperienze arricchenti vi aspettano sia all'interno che all'esterno della proprietà.
Situata vicino a una delle sole cinque "Blue Zones" al mondo, dove la popolazione vive in media più a lungo e in modo più sano, la zona montuosa che circonda l'Hacienda AltaGracia offre un senso completo di scoperta e illuminazione. Una miriade di arricchenti...
Connessioni culturali culinarie
Ispirata alle stagioni e all'incredibile flora e fauna della regione, la cucina dell'Hacienda AltaGracia è un'esperienza di vita indigena costaricana che stimola lo spirito esploratore che è in ognuno di noi. L'esperienza culinaria dell'AltaGracia mette in contatto gli ospiti con la generosità, gli agricoltori e i produttori delle montagne di Talamanca, con un'attenzione particolare alla cucina di origine locale che rende omaggio alla tradizione gastronomica del posto. Il profondo legame con la terra permette agli ospiti di scoprire nuovi sapori e aromi, oltre a numerose tecniche che massimizzano la sostenibilità.
Ispirata alle stagioni e all'incredibile flora e fauna della regione, la cucina dell'Hacienda AltaGracia è un'esperienza di vita indigena costaricana che stimola lo spirito esploratore che è in ognuno di noi. L'esperienza culinaria all'AltaGracia mette in contatto gli ospiti con...
