• La cucina a bordo piscina Prickly Pear
  • Il bar della piscina

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Cena a bordo piscina

  • La cucina a bordo piscina Prickly Pear
  • Il bar della piscina
  • Tutti i giorni dalle 11:00 alle 18:00

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Guacamole + Salsa*

  • tortilla chips, formaggio, salsa arrosto
  • 22

Nachos con chili di bisonte*

  • cheddar al peperoncino verde, panna acida, jalapeño, pico de gallo
  • 28

Alette di pollo

  • formaggio blu affumicato, salsa macha, ranch
  • 26

Santa Fe Mezze

  • baba ghanoush, tzatziki al coriandolo, salsa ai pinoli, verdure miste, pita, olive
  • 24

Insalate e zuppe

Cesare del vescovo

  • condimento Caesar al cotija, pangrattato, pinoli, avocado abbrustolito
  • 24

Insalata mista

  • insalata mista, ravanelli, pomodori, cetrioli, sedano, vinaigrette al dragoncello
  • 20

Insalata Cobb

  • iceberg, pancetta, pomodoro, mais, avocado, salsa al formaggio blu affumicato
  • 24

*Aggiungi a qualsiasi insalata

  • 4 oz di controfiletto 24 | pollo 14 | gamberetti 16 | salmone 24 | tofu 10

Crudo e ceviche

Tiradito di salmone*

  • cipolla croccante, peperoncino serrano, cipolla, coriandolo, salsa di mango e aji amarillo
  • 30

Ceviche di gamberetti*

  • spicchi d'arancia, pico de gallo, olio al chipotle
  • 24

Ceviche di halibut*

  • pomodoro confit, fresno, roccotto, lime, avocado, coriandolo
  • 26

Tacos

Gamberetti croccanti*

  • jicama, salsa aioli al chipotle, insalata di cavolo
  • 24

Tacos di birria di manzo

  • manzo brasato, cipolla, coriandolo
  • 24

Tacos di halibut

  • halibut scottato in padella, pico de gallo, insalata di cavolo confit, salsa aji aioli
  • 26

Panini

Club sandwich

  • petto di pollo, pancetta, avocado, pomodoro, cipolla, aji verde, pane a lievitazione naturale
  • 24

Doppio hamburger schiacciato

  • cheddar al peperoncino verde, pomodoro arrosto, lattuga, aioli all'aglio nero
  • 28

Hamburger vegetariano

  • pepper jack, avocado, lattuga butter, salsa aioli al chipotle
  • 22

Bambini

Mini cheeseburger

  • panino brioche, formaggio cheddar, patatine fritte
  • 16

Bocconcini di pollo croccanti

  • patatine fritte, ketchup
  • 16

Il piccolo esploratore Cesare

  • lattuga romana, parmigiano, crostini
  • 12

Cavatappi

  • marinara, burro o parmigiano
  • 12

Cestino di patatine fritte

  • ketchup
  • 12

Mini macedonia di frutta

  • frutta di stagione
  • 10

*Aggiungi a qualsiasi menu per bambini

  • pollo 7 | bistecca 7

Lati

Insalata mista

  • 8

Piatto di frutta

  • 8

Avocado

  • 8

Patatine fritte

  • 8

Guacamole

  • 8

Pancetta

  • 8

*Piccante

1297 Bishops Lodge Road
Santa Fe, New Mexico 87506
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