Comunicato stampa
UtahStories.com | "Una meraviglia di Wanship: il ristorante Yuta al Blue Sky Ranch"
Esplorando il menu dello Yuta, scoprirete che l'Executive Chef Galen Zamarra, chef vincitore del James Beard Award nato in Svizzera e cresciuto in California, predilige la cucina regionale basata su ingredienti locali e prodotti artigianali nei suoi piatti ispirati. Ciò include ingredienti provenienti dalla Gracie's Farm presso il Blue Sky Ranch. Siamo fortunati ad avere Galen che cucina qui nello Utah. Ha lavorato con luminari della cucina come David Bouley e Alain Passard prima di aprire il suo premiato ristorante Mas Farmhouse a New York. Si è trasferito qui con la sua famiglia nel 2019 per aprire Yuta, si è rapidamente adattato allo stile di vita e al paesaggio dello Utah e dice che ama vivere qui".
