Pranzo: 12:00-16:00 | Cena: 17:30-22:00
Atmosfera rilassata, sapori autentici e un'accoglienza calorosa
Per informazioni chiamare il numero +52 624.104.9752 int. 6052 o scrivere all'indirizzo [email protected]
Menu solo a titolo esemplificativo. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.
Spread
- "baba ghanoush" + hummus musabaha + salsa muhammara alle noci + verdure biologiche di Miraflores + pane pita
- chips di riso + nori
- olio extravergine di oliva + prezzemolo + coriandolo
- patata dolce + menta e finocchio + mirtillo + pane tostato a lievitazione naturale
Antipasti
- salsa di lenticchie rosse + sumac
Insalate
- rucola + vinaigrette allo sherry
- cipolla rossa + peperoni stufati + asparagi + mix di olive + pomodori tradizionali + formaggio feta + aceto balsamico
- lavash + cetriolo persiano + formaggio feta + pomodoro heirloom + coriandolo + vinaigrette al sumac
- noci + limone conservato + yogurt
- condimento Caesar + crostini + limone conservato
- insalata mista & pancetta + uova + limone Meyer + gorgonzola + pomodoro
- agrumi + semi di papavero + vinaigrette al limone bruciato
- dea verde + pomodorini + basilico + olive
Aggiunte:
pollo
avocado
gamberetti
uova sode
Pizzetta (su richiesta sono disponibili opzioni senza glutine)
Verdure e cereali
- patate + paprika demi-glace vegana + erba cipollina
- spinaci + cavolini di Bruxelles + semi di papavero
- yogurt affumicato + mandarino + za'atar
Panini (su richiesta sono disponibili opzioni senza glutine)
- crema di avocado + pesche grigliate + pomodori tradizionali + polline
- prezzemolo + tzatziki + limone candito
- insalata di barbabietola e carota + salsa alioli al rafano + sottaceti fatti in casa
- pane tipo deli + fontina, cheddar e mozzarella + zuppa di pomodoro + erba cipollina
Dalle ceneri
- salsa verde alla fiorentina + limone
- formaggio americano + barbecue ai fichi + sottaceti allo za'atar + composta di pancetta e sciroppo d'acero
- carne di agnello americano macinata + tzatziki + limone + cetriolo + purea di tamarindo
Dessert
- salsa al frutto della passione
- crema al mascarpone + caffè espresso + cacao
- consommé alla fragola
V: Vegetariano | GF: Senza glutine | VG: Vegano
LOS CABOS | Carretera Transpeninsular San Jose-San Lucas Km. 15, Playa Chileno Bay, 23410 Cabo San Lucas, B.C.S., Messico
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