Il Collegio alla Querce era un tempo un collegio. Oggi offre uno dei soggiorni alberghieri più lussuosi di Firenze.
Negli Stati Uniti, Auberge Collection è nota per gestire alcuni dei migliori hotel di lusso del Paese, molti dei quali sono stati inseriti nella classifica World's Best Awards e nella It List di Travel + Leisure. In Europa, tuttavia, il marchio è ancora relativamente nuovo e, dopo aver soggiornato in diverse strutture Auberge in America (tra cui il White Barn Inn nel Maine, il Vanderbilt a Newport, Rhode Island, e il Mauna Lani alle Hawaii), sono arrivato a Firenze per vedere com'era il loro primo hotel in Italia.
Dopotutto, è una questione importante sia per la città che per l'azienda: la maggior parte degli hotel di lusso di Firenze si trova nel centro storico, dove lo spazio è limitato. Di solito occupano antichi palazzi (case risalenti al XV e XVI secolo) e hanno uno spazio limitato per i servizi. Ma quello che ho trovato al Collegio alla Querce è completamente diverso dal resto degli hotel di Firenze.
