"La pasticcera Susana Querejazu crea dessert spettacolari in questo ristorante di Hancock ispirato ai giardini, nascosto all'interno della splendida tenuta Commodore Perry. Il suo gelato burroso e friabile con kouign amann è assolutamente da provare. Aspettatevi una tecnica meticolosa con un tocco stagionale e lussureggiante. L'ambiente sembra una fuga da sogno: elegante, ma accogliente". ~ Eater Austin, maggio 2025

"La piscina in stile Palm Springs della tenuta Commodore Perry è incredibilmente fotogenica. Le chaise longue gialle con ombrelloni abbinati sembrano essere state trasportate direttamente dagli anni '60 e non abbiamo mai desiderato così tanto sederci su di esse." ~ Southern Living, aprile 2025

Quest'anno sette hotel di Austin hanno ottenuto una chiave Michelin, ma solo uno ha ottenuto due chiavi Michelin: il Commodore Perry Estate, Auberge Collection a Hyde Park. È facile capire perché. Una volta lasciata la strada trafficata, l'Estate, con 54 camere e suite, cinque nella villa in stile italiano di 10.800 piedi quadrati e 49 nella locanda, è pronta per un elegante viaggio nel tempo che riporta agli anni '20". ~ Forbes, marzo 2025

"Il Commodore Perry Estate by Auberge Resorts è un elegante rifugio in stile italiano e club privato nel cuore del quartiere Hyde Park di Austin. Lontano dal trambusto della città, questo palazzo del 1928 sorge su 10 acri di prati ben curati di fronte a un campo da golf a nove buche. La tenuta offre suite arredate con mobili di grande effetto, come armadi stravaganti e letti a baldacchino. L'architetto Kevin Fulk ha arredato e riprogettato la villa, acquistando pezzi unici dalla famosa fiera dell'antiquariato locale Round Top, rinomata in tutto il mondo". ~ Condé Nast Traveler, febbraio 2025

"Entrando nella "moderna interpretazione di un complesso residenziale", gli ospiti vengono immediatamente trasportati in un elegante rifugio di ispirazione europea. Quando le temperature iniziano a scendere leggermente, accomodatevi accanto al caminetto nel salone della villa, dove potrete sorseggiare un cocktail divertente o una rilassante tazza di tè." ~ Southern Living, gennaio 2025

"Per un'esperienza davvero unica, l'impeccabile interior designer Ken Fulk ha collaborato con Commodore Perry Estate, Auberge Collection per creare un'esperienza di vacanza diversa da tutte le altre. Nel 2020 Fulk ha riportato in vita l'antica dimora di Austin degli anni '20 trasformandola in un hotel di lusso e social club. Gli ospiti durante tutto l'anno rimangono affascinati dagli interni raffinati di Fulk e dalla sua immacolata attenzione ai dettagli, ma le festività natalizie porteranno qualcosa di speciale. " ~ Yahoo!, dicembre 2024

"Fulk ha creato un'accattivante ghirlanda di pigne sopra l'ingresso ad arco della Commodore Perry Estate ad Austin. All'interno, il designer AD100 ha utilizzato agrumi essiccati nelle ghirlande, nelle corone e sugli alberi che decorano il salotto della villa". ~ Architectural Digest, dicembre 2024

"Ristoranti consigliati dalla Guida Michelin: si tratta di ristoranti che soddisfano gli elevati standard della Guida Michelin, incarnando la cultura gastronomica del Texas con uno standard mondiale". ~ Forbes, novembre 2024

"Morris, nel frattempo, suonerà alla Chapel at Commodore Perry, una sala imponente con soffitti a volta, vetrate colorate e pavimenti in pietra situata all'interno di una tenuta di 10 acri. Spesso utilizzata per matrimoni e celebrazioni private, questa sala non confessionale sarà aperta agli ospiti per un concerto di una sola serata." ~ Rolling Stone, novembre 2024

"Il ristorante offre un menu di cocktail davvero notevole, oltre a piatti stagionali preparati con ingredienti freschi provenienti direttamente dalla fattoria, colorati e straordinariamente deliziosi." ~ Southern Living, ottobre 2024

"Sette strutture ad Austin hanno ricevuto una chiave Michelin: Arrive Austin, Austin Proper, Fairmont Austin Gold Experience, Heywood Hotel, Hotel St. Cecilia, Hotel ZaZa e Soho House Austin. Solo una struttura ha ricevuto due chiavi Michelin: il Commodore Perry Estate, situato a Hyde Park." ~ Austin Monthly, settembre 2024

"Michelin assegna fino a tre chiavi agli hotel selezionati: una chiave rappresenta un "soggiorno molto speciale", due chiavi indicano un "soggiorno eccezionale" e tre chiavi vengono assegnate alle strutture che offrono un "soggiorno straordinario". Il grandioso Commodore Perry Estate a Hyde Park è stata l'unica struttura di Austin, e una delle tre in Texas, a ottenere due chiavi, l'equivalente alberghiero di una stella Michelin." ~ Austin American-Statesman, settembre 2024

"Dal momento in cui imboccate il viale d'accesso e ammirate la villa degli anni '20, l'elegante nuova locanda, la graziosa cappella (costruita nel 1947, quando la tenuta era sede della St. Mary's Academy), i rigogliosi giardini biologici e l'affascinante piscina ispirata a Palm Springs, vi sembrerà di essere nella casa di campagna di un amico facoltoso, lontano dalla città, piuttosto che in un luogo che conserva straordinariamente bene la storia affascinante di Austin, a pochi chilometri dal Campidoglio del Texas." ~ Forbes, agosto 2024

Se siete attratti da Austin, l'agenzia di viaggi di lusso Black Tomato ha organizzato un itinerario a tema celeste, che inizia con un soggiorno al Commodore Perry Estate e una festa per osservare le stelle sul prato della proprietà, alla quale partecipano astronomi e appassionati di eclissi. I clienti potranno godere di una vista senza ostacoli dell'eclissi presso il Mirasol Springs Ranch, che si estende su una superficie di 300 acri, con attività astronomiche, musica dal vivo e un "pranzo in stile ranch texano incontra campo nel deserto marocchino". A un'ora e mezza a ovest di Austin, nella pittoresca Texas Hill Country." ~ Vogue, aprile 2024

"La tenuta Commodore Perry, situata su dieci acri di terreno nell'area urbana di Austin, in Texas, è unica sotto ogni punto di vista. Si tratta di una villa degli anni Venti con edifici satellite in stile italiano e revival spagnolo, il tutto completamente rinnovato dall'esperto designer di strutture ricettive Ken Fulk. Come tutto ciò che tocca Auberge, è l'immagine stessa del lusso boutique moderno". ~ Guida Michelin, 2024

“In una piovosa mattina ad Austin, gli appassionati d'arte sono saliti a bordo del jet privato della Commodore Perry Estate prima dell'alba, diretti al Marfa Invitational nel Texas occidentale. Gli autentici avventurieri del lusso di Austin hanno ideato il viaggio, mentre Ellis Force Art Partners ha organizzato lo straordinario evento dedicato all'arte. L'evento ha celebrato il giorno di apertura del Marfa Invitational, mettendo in mostra la vivace scena artistica della città. Con oltre 30 gallerie in due miglia quadrate, tour, conferenze e anteprime hanno composto un programma impressionante per la giornata". ~ Tribeza, maggio 2023

"Lutie's, situato nella tenuta Commodore Perry, è uno dei ristoranti più difficili da prenotare in città. (Un tempo dimora di Edgar "Commodore" Perry e di sua moglie Lutie, oggi è un hotel progettato da Ken Fulk con 10 acri di giardini.) Il ristorante offre un menu di cocktail impressionante, oltre a piatti stagionali dal produttore al consumatore, colorati e straordinariamente deliziosi." ~ Southern Living, 2024

"Insieme, il team ha creato una destinazione multidimensionale, che offre molti motivi per fermarsi ad apprezzarne la bellezza, sia che ci si trovi nella biblioteca originale del Commodoro, dove è conservata la sua collezione privata di libri, sia che ci si trovi nel patio, sorseggiando un bicchiere di vino e ammirando la piscina all'aperto, che offre un po' di sollievo dal caldo del Texas". ~ Travel + Leisure, 2024

"Lutie's, diventato uno dei locali preferiti dalla gente del posto per il suo menu a base di verdure e gli arredi lussureggianti. A completare questo hotel da sogno ci sono i giardini in stile europeo, una cappella utilizzata per lezioni di yoga e altri eventi, e una piscina circolare che sembra uscita da una fotografia di Slim Aarons, dove è possibile sorseggiare cocktail e gustare stuzzichini". ~ Texas Monthly, maggio 2023

"La tenuta offre un elegante rifugio in città, con una piscina ovale di 15 metri, un orto biologico e una vegetazione lussureggiante. Il ristorante Lutie's Garden propone una cucina semplice, stagionale e tradizionale del Texas, curata dall'Executive Chef Bradley Nicholson, in un ambiente rilassato e accogliente che rievoca la storia dell'età del jazz. Per SXSW, lo chef James Yeun Leong Parry, fondatore di The Happy Crane, un pop-up con sede a San Francisco, si unisce al team culinario di Lutie's per una collaborazione speciale". ~ Forbes, marzo 2023

"Costruita originariamente nel 1928 come residenza di campagna per un ricco uomo d'affari, questa villa in stile italiano di oltre 900 metri quadrati offre oggi 42 camere e sette suite con terrazza. Gli interni progettati da Ken Fulk sono una festa per gli occhi, ma i visitatori potranno anche rilassarsi nella piscina privata e fare kayak sul Lady Bird Lake". ~ CountryLiving.com, gennaio 2023

"I lettori di Condé Nast Traveler valutano i loro hotel preferiti nel Lone Star State" ~ CN Traveler, ottobre 2023

"Lo chef Bradley Nicholson e la pasticcera Susana Querejazu hanno iniziato la loro storia d'amore nella scena gastronomica di Austin, dove si sono conosciuti 11 anni fa lavorando in un ristorante italiano vecchio stile. E anche se da allora la coppia ha fatto scalpore in altri mercati, tra cui San Francisco, hanno deciso di tornare nella capitale del Texas per partecipare al programma gastronomico del Commodore Perry Estate. "Abbiamo sempre pianificato di lavorare insieme in progetti futuri", dice Querejazu. "Il Commodore Perry Estate aveva bisogno di un programma di panificazione e pasticceria per completare l'offerta gastronomica, quindi era logico che lavorassimo insieme". Dopo aver imparato a conoscere le reciproche peculiarità in cucina nel corso degli anni, entrambi ritengono che avere il proprio partner romantico al lavoro sia stato solo un vantaggio. "Lavorare durante la pandemia ci ha aiutato ad affrontare le difficoltà", aggiunge Querejazu. "Abbiamo giorni buoni e giorni cattivi, ma li affrontiamo insieme". ~ Forbes.com, febbraio 2022

"Soggiornate al Commodore Perry Estate, Auberge Collection, vincitore della Hot List, che sembra un rifugio segreto europeo (anche se dista solo 10 minuti dal centro città)." ~ cntraveler.com, gennaio 2022

"Nuovi hotel sono spuntati come funghi insieme alla crescita di Austin, ma io stavo aspettando che arrivasse sulla scena una struttura davvero speciale. Il mio desiderio si è avverato lo scorso giugno. La Perry Mansion è una struttura in stile italiano di 10.800 piedi quadrati risalente al 1928. È stata costruita per il magnate del cotone Edgar Perry, soprannominato "Commodore" dai suoi amici, e si trova adiacente allo storico quartiere di Hyde Park, di fronte a un campo da golf a nove buche. L'hotel offre regolarmente degustazioni di vini e spettacoli dal vivo di artisti locali, per coloro che desiderano vivere la rinomata scena musicale della città senza lasciare il comfort della struttura. Il Commodore Perry Estate offre il meglio di entrambi i mondi: un resort urbano in una vivace capitale con la sensazione distintiva di essere un rifugio tranquillo". ~ Andrew Harper's Hideaway, gennaio 2022

Commodore Perry Estate era all'ottavo posto in Texas tra i luoghi che ispirano il ritorno ai viaggi. ~ Conde Nast Traveler, ottobre 2021

"Una ristrutturazione completa ad opera del famoso designer Ken Fulk ha conferito un tocco di fantasia a questa tenuta residenziale, dove il personale eccelle nel creare un'atmosfera calda e accogliente. "Il personale di questa struttura ha fatto di tutto per fornire un servizio eccellente e si è dimostrato attento ai dettagli. La loro gentilezza era sincera", ha affermato un lettore, aggiungendo che "la struttura stessa gode di un'ottima posizione ed è in condizioni impeccabili". Un altro ha commentato: "Una struttura unica sotto tutti i punti di vista: design incredibile e tocchi personalizzati da parte del personale". ~ Travel + Leisure, settembre 2021

"The Southern Classic - Auberge Resorts ha scelto questa storica tenuta di 10 acri per il suo debutto urbano, originariamente costruita nel 1928 per Edgar "Commodore" Perry, broker di cotone e imprenditore immobiliare dal carattere spettacolare. Perry la vendette 16 anni dopo, affermando che la casa era troppo grande per viverci, ma perfetta per organizzare feste. Siate tra i primi a festeggiarlo qui, ora che il complesso è stato trasformato in un hotel, con interni progettati dal teatrale Ken Fulk, che ha scelto molti degli arredi setacciando la fiera dell'antiquariato locale di Round Top. L'hotel comprende 42 camere e sette suite in un complesso di tre piani in stile cortile di recente costruzione, ma l'opzione migliore è una delle cinque suite di grandi dimensioni nella villa in stile italiano originale della famiglia Perry. In omaggio al loro stile di vita determinato, ogni camera dispone di un carrello bar in stile vintage fornito di accessori per cocktail personalizzati in base ai capricci di ogni ospite. ~ Robb Report, giugno 2021

"Commodore Perry Estate sorge su una tenuta di 10 acri nel quartiere Hyde Park di Austin, fondendo intimità e carattere con il patrimonio e lo spirito indipendente di Austin. La loro esperienza di picnic prevede un pasto preparato dallo chef la domenica sul loro vasto prato con vista sui fiori stagionali e sulle fontane ornamentali. Cenate sulla classica coperta da picnic a quadretti, sorseggiate champagne ghiacciato e gustate deliziosi bocconcini preparati con ingredienti freschi e locali dagli chef pluripremiati Bradley Nicholson e Susana Querejazu." ~ Forbes, giugno 2021

"Austin Trasformata dal designer Ken Fulk, inserito nella lista AD100, questa storica dimora di Austin (ora Auberge Resort) trabocca di colori, motivi e glamour, dalle sedie a sdraio color limone e dagli ombrelloni che circondano la piscina ai tessuti Pierre Frey che avvolgono la splendida suite LaVerne." ~ Architectural Digest, maggio 2021

Perché prenotare? Una dimora in stile italiano del 1928, ristrutturata, di circa 1000 metri quadrati, e una locanda di recente costruzione che isolano gli ospiti dalla frenesia della città. Immaginate la scena: anche se si trova a soli 10 minuti a nord del centro di Austin e vicino alla trafficata Red River Street, non lo direste mai. Di fronte al campo da golf Hancock, che ha più di 120 anni, e con il Waller Creek che scorre attraverso la proprietà di 4 ettari, il Commodore Perry Estate sembra un rifugio rurale europeo. La villa in stile italiano del 1928 restaurata e la locanda di tre piani di recente costruzione sono circondate da querce gigantesche, fontane e giardini incontaminati in stile inglese. Passeggiando per i giardini ben curati, potrete vedere adulti benestanti in abiti fluidi e fantasie estive che cenano sulla terrazza, mentre le famiglie giocano intorno alle fontane e sguazzano nella piscina ovale di 15 metri. La tenuta dà la sensazione di essersi allontanati dal trambusto di Hyde Park, nel centro di Austin, e di poter respirare in modo rilassato e meditativo". ~ Conde Nast Traveler. Maggio 2021

Auberge Collection e Black Tomato ti invitano a metterti in viaggio a bordo di una splendida Mercedes. I due marchi hanno collaborato per creare "Remarkable Drives of Discovery", una serie di cinque itinerari on the road che portano i viaggiatori nelle proprietà Auberge Collection in tutti gli Stati Uniti. Ogni itinerario, spiegano i due marchi, è abbinato a un programma curato da Black Tomato. La parte migliore? Gli ospiti potranno provare alcuni dei modelli più recenti della flotta Mercedes-Benz, tra cui la GLS600 Maybach, e volare con Surf Air. Amate l'arte? Prenotate questo viaggio di dieci notti attraverso il Texas e il New Mexico. Partendo da Austin al Commodore Perry Estate, Auberge Collection, gli ospiti avranno la possibilità di partecipare a un corso di graffiti street art con un artista locale che li accompagnerà anche alla scoperta delle installazioni pubbliche più leggendarie della città. Poi, viaggerete nel deserto per un soggiorno all'El Cosmico, una sistemazione unica nel suo genere a Marfa, prima di proseguire verso nord fino al nuovo Bishop's Lodge, Auberge Collection a Santa Fe. Questo pacchetto parte da 8.950 dollari a persona e include 10 pernottamenti, colazione giornaliera e un programma personalizzato di esperienze private". ~ Travel and Leisure, maggio 2021

"Built in 1928 by cotton broker Edgar Perry, this Italian Renaissance Revival mansion proved to be too much of a good thing: Perry sold the estate in 1944, calling it 'a great place to throw a party, but too big to live in.' Last fall, Auberge Collection added a 49-room inn to the existing five-suite mansion, recapturing its Jazz Age conviviality with elaborate frescoes, 1920s-inspired bar carts, and decorations from the Round Top Antiques Fair. While this all may be reminiscent of The Great Gatsby, don’t be scared of the pool: Surrounded by carpet-like lawns and canary-yellow umbrellas, it’s a beauty. Photo: Oscar Romero" ~ Hemispheres Magazine, May 2021

Inaugurato a luglio, il Commodore Perry Estate, Auberge Collection è esattamente ciò di cui Austin aveva bisogno. Proprio come la città stessa, l'hotel da 54 camere è elegante e giovanile, con interni eclettici progettati da Ken Fulk, una piscina retrò-chic e un ristorante con giardino aperto al pubblico. Un club privato riservato ai soci e un vivace programma di eventi e attività (tra cui il brunch glamping della domenica sul prato ben curato) stanno già rendendo la struttura un punto di riferimento sia per gli abitanti di Austin che per i turisti". ~ Departures, maggio 2021

Il primo hotel urbano della Auberge Collection nasce come una grande residenza dell'età del jazz per un ricco uomo d'affari. La villa originale in stile italiano del 1928 rimane il fulcro della struttura, ma Auberge ha aggiunto un edificio adiacente di tre piani con uno stile simile (facciata in stucco bianco, corridoi ad arco, tetto in terracotta) che conferisce all'intera proprietà di 10 acri un aspetto coerente. L'interior designer Ken Fulk ha creato un mondo barocco con pareti rosa antico e soffitti affrescati, arredandolo con mobili in stile revival spagnolo provenienti dalla famosa fiera dell'antiquariato Round Top nelle vicinanze. Nonostante tutte queste meraviglie per gli occhi, la parte migliore di un soggiorno potrebbe essere qualche ora trascorsa a oziare a bordo piscina sotto una tettoia di querce con il pranzo dello chef Bradley Nicholson, che utilizza i prodotti forniti dalla fattoria di due acri della tenuta. ~ Travel + Leisure, aprile 2021

"Un picnic classico al Commodore Perry Estate, Auberge Collection ad Austin, Texas: situato in una tenuta di 10 acri nel quartiere Hyde Park di Austin, il Commodore Perry Estate è il primo hotel di questo calibro in città e la sua offerta di picnic rispecchia il suo spirito unico. La domenica potrete godervi un picnic preparato dallo chef sul vasto prato che si affaccia sui fiori stagionali e sulle fontane ornamentali. Dalla coperta da picnic a quadretti e dallo champagne ghiacciato, ai deliziosi stuzzichini preparati con ingredienti freschi e locali, nessun dettaglio è stato tralasciato". ~ Parade, aprile 2021

Quando gli chef Bradley Nicholson e Susana Querejazu, marito e moglie, hanno annunciato nel dicembre 2019 il loro ritorno ad Austin da San Francisco per aprire il ristorante Lutie's Garden presso la Commodore Perry Estate, non potevano immaginare cosa avrebbero riservato loro i mesi successivi. L'hotel e club privato Auberge Collection ha finalmente aperto alla fine di giugno e gli chef, che hanno entrambi lavorato al Barley Swine prima di approdare in alcuni dei migliori ristoranti di San Francisco, sono stati impegnati a servire gli ospiti dell'hotel e i membri del club. Ora, a quasi un anno dall'apertura prevista, gli chef possono finalmente svelare il fiore all'occhiello delle opzioni gastronomiche di questa struttura risalente all'era del jazz. Il Lutie's Garden Restaurant, che prende il nome dalla matriarca della tenuta Nannie Lewette "Lutie" Perry, aprirà al pubblico per la cena il 14 aprile, con prenotazioni obbligatorie ora accettate tramite OpenTable. ~ Austin American Statesman, aprile 2021

Inaugurato nel 2020, questo elegante resort è l'ex dimora in stile rinascimentale italiano e tenuta di 10 acri del ricco distributore di cotone e imprenditore immobiliare Edgar Howard "Commodore" Perry. Costruita nel 1928, la proprietà è entrata a far parte della Auberge Collection nel 2017 e ora offre un'incredibile esperienza di campagna in città, con splendidi paesaggi e giardini, il ristorante Lutie's e istruttori in loco che insegnano benessere, Pilates, yoga e meditazione. Ogni mese nella biblioteca è possibile usufruire del servizio di lettura della mano." ~ Southern Living, marzo 2021

"Auberge Collection ha reinventato un punto di riferimento di Austin per uno dei suoi più recenti progetti di ospitalità, il Commodore Perry Estate. Questo gioiello architettonico, costruito nel 1928, sorge su un terreno di 10 acri con giardini formali nell'Hancock Park, nel centro della città, e un tempo era la tenuta di campagna di Edgar "Commodore" Perry, un imprenditore immobiliare di lunga data di Austin." ~ 360 West, luglio 2020

"Pochi abitanti di Austin ricordano quando la tenuta Commodore Perry, che si estende su una superficie di 10 acri e che il 29 giugno ha aperto i battenti come resort hotel, era un'elegante residenza collinare affacciata su Waller Creek e su quello che allora era l'Austin Country Club. Lì, Edgar Howard Perry, commerciante di cotone, proprietario di hotel e imprenditore edile, viveva in una casa in stile italiano di 10.800 piedi quadrati, costruita nel 1928, con sua moglie, Nannie Lewette "Lutie" Perry, e il loro figlio adulto, Edgar Howard Perry Jr., insieme ai loro domestici". ~ Austin-American Statesman, luglio 2020

"La dimora originale è stata riportata in vita e, grazie all'interior designer Ken Fulk, che ha anche arredato la nuova locanda della proprietà, un edificio a tre piani in stile cortile con 42 camere e 7 suite con terrazza, è tornata ad essere teatro di momenti indimenticabili. Unitevi a noi in un esclusivo tour virtuale dei terreni idilliaci del resort (coppa di champagne BYO opzionale)". ~ Texas Monthly, giugno 2020

"La cosa divertente è che il commodoro Edgar Perry non era affatto un commodoro", afferma Marco Bustamante, direttore generale della nuova Commodore Perry Estate ad Austin. Una volta Perry perse la sua casa galleggiante durante un'alluvione sul lago Austin e, da allora, non riuscì più a liberarsi di quel soprannome ironico. Sebbene forse inetto con le imbarcazioni, Perry fu un imprenditore, costruttore immobiliare e ospite di successo all'inizio del XX secolo, come dimostra la splendida proprietà di dieci acri che possedeva e che una volta definì 'un posto fantastico per organizzare una festa'". ~ Garden & Gun, marzo 2020

"La parte migliore della fine dell'inverno, oltre alle giornate più lunghe e alle giacche più corte, è il ritorno dei ristoranti primaverili. Non solo ci sentiamo più propensi ad avventurarci fuori per cena quando è più luminoso e leggermente più caldo, ma siamo anche attratti da una serie di nuove aperture. Questa primavera, diversi concept molto attesi stanno aprendo in tutto il paese. Situato nella lussureggiante e storica tenuta Commodore Perry Estate nel centro di Austin, il ristorante servirà cucina stagionale texana, utilizzando prodotti provenienti dall'orto della tenuta e da fornitori locali". ~ Food & Wine, febbraio 2020

"Come ha detto in modo così eloquente James Franco, con i suoi tatuaggi e la sua griglia dentale, in Spring Breakers: 'Spring Break forever'. E anche se l'unico ricordo che mi è rimasto di quel film è una paura irrazionale delle vasche idromassaggio, il sentimento rimane: marzo e aprile sono i mesi migliori per fare le valigie e lasciare la città. Ma dove andare e cosa fare? Vogue ha individuato una serie di luoghi favolosi, ognuno dei quali occupa una nicchia diversa nel panorama dei viaggi primaverili. Alcuni sono perfetti per rilassarsi, altri per l'avventura e altri ancora per scatenarsi. (Nello spirito della stagione, dovevamo includerne almeno uno.) Di seguito, i nostri cinque preferiti." ~ Vogue, febbraio 2020

"Alcuni appassionati di cucina texana conoscono già Lutie's, un ristorante di Austin di prossima apertura e molto atteso. Tuttavia, non molti commensali conoscono l'hotel che ospita questo nuovo locale stravagante: il Commodore Perry Estate, che dovrebbe aprire i battenti ad aprile. Al Lutie's, Bradley Nicholson e Susana Querejazu, ex nomi di spicco del settore Barley Swine, offriranno piatti della nuova cucina americana realizzati con ingredienti di provenienza locale. Il nome del ristorante deriva dai proprietari originali della struttura: Edgar Howard Perry e sua moglie Lutie. Quando aprirà all'inizio del 2021, lo troverete sul lato est della proprietà." ~ Chron, febbraio 2020

"Organizzatori di matrimoni e amanti dei viaggi, ecco quello che fa per voi. Un nuovo resort che aprirà ad Austin questo aprile punta a rivaleggiare con le offerte più lussuose della Texas Hill Country, e se questi splendidi rendering ci insegnano qualcosa sul prossimo Commodore Perry Estate, è che i suoi gestori, il gruppo alberghiero californiano Auberge Collection, sanno sicuramente come fare colpo. Sebbene il resort sia situato nel cuore di Austin, nella storica tenuta di campagna di Edgar Howard Perry e sua moglie Lutie, il suo complesso di 10 acri, che comprende la loro villa di 10.800 piedi quadrati (risalente al 1928) e incantevoli terreni, sembra piuttosto appartato, situato com'è lungo il Waller Creek e un campo da golf municipale nell'Hancock Park. Tra la villa e un nuovo edificio progettato per imitarla, il Commodore Perry Estate disporrà di 42 camere d'albergo e 12 suite. L'incantevole cappella in loco, l'area piscina e i giardini incassati renderanno sicuramente questa struttura la nuova destinazione preferita da tutti per i matrimoni. La proprietà è iscritta nel Registro Nazionale dei Luoghi Storici". ~ Houstonia, gennaio 2020

"Il nuovo anno è arrivato e, dal numero di aperture di hotel recenti e in programma, è chiaro che il settore dell'ospitalità è in forte espansione. Alcune tendenze sono diventate evidenti mentre raccoglievamo informazioni sui nuovi hotel e resort in tutto il mondo. L'attenzione al benessere continua: diverse strutture offrono non solo centri fitness e spa di alta qualità, ma anche esperti di yoga, fitness e nutrizione, oltre a lezioni di ginnastica di gruppo e personal trainer. C'è anche un'enfasi sulla salute del pianeta, poiché le strutture promuovono la sostenibilità e informano gli ospiti dei loro sforzi per conservare le risorse, ridurre gli sprechi nei loro punti di ristoro e fornire esperienze che contribuiscono al miglioramento complessivo dell'ambiente. Situata nel cuore della città su una tenuta di 10 acri, questa struttura ultra-lussuosa comprende una casa di 10.800 piedi quadrati, una cappella e giardini racchiusi in un complesso recintato. Iscritta nel Registro Nazionale dei Luoghi Storici, la tenuta è progettata sia per i viaggiatori di piacere che per quelli d'affari." ~ Travel + Leisure, gennaio 2020

Ispirandosi ai giardini della storica tenuta Commodore Perry Estate e ai fornitori locali, la coppia di chef Bradley Nicholson e Susana Querejazu aprirà un ristorante stagionale di lusso. I due texani hanno lavorato in alcune delle migliori cucine del mondo affinando le loro competenze prima di tornare a casa. Nicholson, che ha cucinato al Benu, al Birdsong e all'Amass di Matt Orlando, si occuperà della parte salata, mentre Querejazu, ex allieva del Quince, del Saison e del Le Meurice, dirigerà la pasticceria". ~ Robb Report, gennaio 2020

"Da un complesso turistico in Malesia a un "super boutique hotel" nel centro di Londra, fino a un rifugio di 14 camere circondato dai giardini di Versailles, non mancano certo i concept "da vedere per credere" che apriranno i battenti nel nuovo anno. Ecco i luoghi più ambiti dai viaggiatori più esigenti che faranno a gara per soggiornarvi nel 2020 e oltre." ~ Fortune, gennaio 2020

"Pianificare l'apertura di un ristorante all'inizio del nuovo anno mi dà l'opportunità di fissare fin dall'inizio standard elevati in materia di rifiuti zero e sostenibilità in cucina. Nel 2020 voglio riciclare tutto e non sprecare nulla. Avere un giardino nella proprietà è un grande vantaggio e mi sembra un circolo perfettamente funzionante. Grazie al giardino interno, posso procurarmi ingredienti freschi e biologici e poi riciclare il compost nel giardino per mantenerlo rigoglioso." — Susana Querejazu, executive pastry chef del Lutie's Garden Restaurant, che aprirà in primavera" ~ Austin Woman, gennaio 2020

Queste otto tendenze cambieranno il modo in cui ci spostiamo. Gli anni 2010 sono stati il decennio in cui viaggiare è diventato più facile. L'arrivo dei servizi di alloggio a breve termine, l'adozione delle "città secondarie" e la rapida crescita delle compagnie aeree low cost hanno reso il nostro pianeta più piccolo e più intrigante. E il richiamo dei social media ci ha spinto verso angoli remoti alla ricerca di luoghi "autentici", "locali" e "sconosciuti" o (al contrario) per ricreare gli scatti brillanti degli influencer". ~ Bloomberg, dicembre 2019

"Il ristorante Lutie's Garden utilizzerà prodotti provenienti da una fattoria in loco per creare piatti stagionali a base di verdure, con particolare attenzione alle proteine stagionate e alla fermentazione. Sebbene non ci siano dettagli sul menu, Nicholson afferma che ci saranno "presentazioni semplici di ingredienti curati meticolosamente". L'apertura del ristorante è prevista per la primavera." ~ Austin American Statesman, dicembre 2019

"Il miglior hotel di design del 2020 è difficile da descrivere con una sola parola o frase. La nostra nuova lista annuale è stata curata in modo da soddisfare i gusti di tutti. L'architetto Lord Norman Foster (che ha progettato il Four Seasons Hotel Philadelphia al Comcast Center, inserito nella nostra lista del 2019) descrive gli hotel del futuro come luoghi incentrati sullo stile di vita, che invitano la comunità a diventare parte integrante della struttura. Nel marzo 2020 aprirà i battenti un prezioso monumento storico rinato con uno stile da resort in una zona idilliaca della città texana. Situata nel quartiere di Hancock Park, questa struttura tradizionale risalente al 1927 dispone di sole 42 camere e 12 suite, complete di cappella e giardini. Progettato da Ken Fulk, il resort vanta una storia variegata: ha ospitato diverse scuole private e un convento. Le camere riecheggiano la storia del luogo." ~ Architectural Digest, dicembre 2019

"Si apre un nuovo capitolo per la storica tenuta Commodore Perry nel centro di Austin, che vedrà la proprietà di 10 acri trasformarsi nel primo hotel in Texas del marchio Auberge. L'apertura del lussuoso hotel è prevista per la primavera, secondo quanto dichiarato dai dirigenti di Auberge all'American-Statesman. Hanno affermato che il resort Commodore Perry Estate sarà una destinazione molto popolare perché il Texas è un grande mercato per le proprietà di Auberge, che comprende 19 hotel e resort in tre continenti per la Auberge Collection con sede a Mill Valley, in California". ~ Austin American Statesman, dicembre 2019