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La villa

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I dolci della chef Susana

Cesto da 3

  • 18

Croissant al burro

  • 7

Torta al limone, semi di papavero e mandorle

  • 7

Pain au cioccolato

  • 7

Punti salienti del brunch

Bagel Pop Up

  • 12

Omelette della tenuta

  • Dai, Berto Camembert, spinaci, pancetta
  • 18

Edgar Perry Jr. Hamburger

  • uovo fritto, pancetta, formaggio cheddar
  • 24

Bloody Mary

  • vodka, pomodoro rafano, pepe limone
  • 16

Mimosa

  • spumante, succo d'arancia appena spremuto
  • 16

Aperol Spritz

  • aperol, spumante, arancia
  • 14

Buzz mattutino

  • Liquore 43, tequila reposado, caffè espresso, sciroppo d'acero
  • 18

Brunch

Granola alle noci pecan

  • yogurt alla vaniglia, mele del Texas
  • 15

Frittelle Red Fife

  • mirtillo, sciroppo d'acero del Vermont
  • 22

Toast all'avocado

  • formaggio di capra stagionato, germogli di ravanello
  • 18

  • aggiungere l'uovo in qualsiasi modo | 8

  • aggiungere salmone affumicato | 10

Tacos per la colazione

  • pancetta, uova, formaggio, salsa verde
  • 17

Commodoro Benedict

  • prosciutto affumicato, cavolo riccio, uovo in camicia
  • 24

Frittata

  • spinaci, funghi, parmigiano
  • 18

Croissanwich

  • uova fritte, gruviera, prosciutto affumicato
  • 18

Tostadas Divorciadas

  • tortilla croccante, uova all'occhio di bue, salsa verde e rojo
  • 24

Shakshouka

  • pomodoro piccante, feta, uovo, focaccia
  • 24

Insalata Perry

  • spicchio di iceberg, pancetta, uovo, formaggio
  • 22

Piatto per la colazione

  • due uova a scelta, patate fritte, biscotto al latticello, a scelta pancetta, salsiccia o pancetta di tacchino
  • 28

À La Carte

Salsiccia per la colazione

  • 8

Tenuta Bacon

  • 8

Pancetta di tacchino

  • 8

Mezzo avocado

  • 6

Grits al formaggio al forno

  • 7

Patate fritte

  • 7

Frutti di bosco misti

  • 8

Il consumo di carne, pollame, pesce, molluschi o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare.

AUSTIN | 4100 Red River Street, Austin, Texas 78751
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