Dyades ha ottenuto una stella Michelin nel 2025.
Dyades ha ottenuto 2 Ecotables per il suo impegno a favore delle pratiche sostenibili.
Il menu degustazione è servito a cena dal mercoledì al sabato e a pranzo il sabato e la domenica.
Dal mercoledì al venerdì è disponibile un pranzo di mercato a 38 € con 3 portate
Questo menu cambia ogni settimana a seconda delle risorse offerte dalla natura della tenuta: il suo orto, i boschi e gli stagni. Menu non disponibile nei giorni festivi.Dyades accoglie ospiti esterni per pranzo e cena dal mercoledì al sabato e la domenica a pranzo.
È necessaria la prenotazione: [email protected]
- Menu servito per la cena dal mercoledì al sabato e per il pranzo il sabato e la domenica.
- 120 €
- formaggio fresco di capra, sorbetto al cetriolo, vinaigrette allo zenzero
- burro bianco affumicato, limone candito e caviale biologico di Neuvic
- molluschi e condimenti, pomodori tradizionali e schiuma marina
- varianti di melanzane, succo di erbe aromatiche dell'orto
- polline, timo e latticello
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- Hotel nazionali diretti
- 05 45 61 85 00
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