Menu

Alma

  • Caffè: tutti i giorni dalle 6:00 alle 14:00

  • Cocktail: tutti i giorni dalle 17:00 alle 24:00

  • Musica dal vivo il venerdì e il sabato

Menu solo a titolo esemplificativo. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.

Cocktail d'autore

21 grammi

  • Rum Flor de Caña 4 infuso con cardamomo, frutto della passione e soda al cocco, sorbetto da 21 grammi con cioccolato

APAPACHO

  • Bourbon Buffalo Trace, cordiale allo yuzu, tepache all'ananas fatto in casa, albumina

HAIKUTINI

  • vodka Tito's, Cointreau, sake Nami Junmai infuso con citronella e matcha, aria alle erbe aromatiche

MATADOR

  • mezcal creyente joven, aperol, ibisco, ananas e soda piccante allo yuzu

MIXTLI

  • Gin Hendrick's lavato con ananas, Campari, Aperol, Vermouth Antica Formula, sorbetto all'ananas. Nuvola di sorbetto

Cerimonia

  • gin Condesa, liquore Cempasuchitl (calendula), Luxardo, cordiale allo yuzu

PIXAN

  • Grey Goose lavato con cocco, Bombay Gin, Lillet Blanc, olio di agrumato nero

TZICURI

  • patrón silver, cordiale al cetriolo, basilico e matcha blu, soda, gelatina paloma

XIN XIN

  • mezcal illegale, cordiale al limone, schiuma di fragole, orsetti gommosi al Campari

XNUUK NAAL

  • Tequila Don Fulano Reposado infusa con tortilla e coriandolo, Cointreau, cordiale allo yuzu, sale per tortilla

Spiriti

Tequila

  • Cascahuin Plata
    Cascahuin 11 Brix
    Caballito Cerrero Azul
    Caballito Cerrero Reposado
    Caballito Cerrero Blanco
    7 Leguas 7 Decadas
    Santanera Blanco Kosher
    Santanera Tahona
    Santanera Terroir
    Patron Silver
    Patron Reposado
    Patron Añejo
    Patrón El Cielo
    Patron El Alto
    Fortaleza Blanco
    Fortaleza Still Strength
    Arette Blanco
    Arette Reposado
    Arette Extra Añejo
    Don Fulano Blanco
    Don Fulano Reposado
    Don Fulano Añejo
    Don Fulano XA Imperial
    Don Fulano 20
    Rey Sol XA
    Tequila Partida Elegante
    Maestro Dobel Atelier

Mezcal

  • Gracias a Dios Coyote
    Gracias a Dios Tobala
    Gracias a Dios Pechuga Esperanza Batch
    Ramo de Rosas Capon Espadin
    Ramo de Rosas Capon Tobala
    Espina Negra Espadin
    Espina Negra Jabali
    Espina Negra Tepeztate
    Espina Negra Tobala
    Las Garrafas Máscara de Xaguar
    Sabios de Lua Ensamble
    Sabios de Lua Madrecuixe
    Siete Misterios Ensamble
    Siete Misterios Tobala
    Siete Misterios Doba-Yej

Gin

  • Las Californias Nativo
    Las Californias Citrico
    Roku Gin
    The London One
    Hendrick´s
    Bombay Sapphire
    The Botanist
    Monkey 47

Vodka

  • Haku
    Belvedere
    Ketel One
    Grey Goose
    Stolichnaya
    Stolichnaya Elit
    Cristal Head
    Tito´s

Rum

  • Flor de Caña 12
    Flor de Caña 18
    Flor de Caña Cristalino
    Botran 8
    Bacardi 8
    La Gloria Añejo

Scotch

  • JW Black Label
    Monkey Shoulder
    Glenlivet 12
    Glenffidich 12
    Highland Park 12
    Macallan 12
    Macallan Rare Cask

Bourbon e Rye

  • Michter’s Rye
    Michter’s Bourbon
    Michter’s Sour Mash
    Michter’s Bourbon 10 Years
    Woodford Reserve
    Maker’s Mark
    Basil Hayden

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, Messico 23410
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