L'esperienza
Nozomi, che significa speranza, è l'ode di Esperanza alla lunga tradizione degli esploratori giapponesi che sfidavano gli elementi selvaggi per attraversare l'Oceano Pacifico nella speranza di una vita migliore dedicandosi alla pesca e al commercio a La Baja. In particolare, l'esclusiva cena Nozomi di Esperanza è una sontuosa esperienza di sushi ispirata alla nave giapponese Inari Maru, che si incagliò sulle nostre coste più di 50 anni fa, e all'influenza che l'equipaggio lasciò sulle città costiere di Los Cabos.
- Questa esperienza culinaria sontuosa e disinvolta comprende una serie di portate delicate basate sulle tecniche giapponesi, elaborate con i migliori ingredienti provenienti dalla terra e dal mare della Bassa California.
- Cocina del Mar | Per le prossime date, rivolgersi al concierge.
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