Menu solo a titolo esemplificativo. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.
Snack e insalate V
- chips di mais assortite, pico de gallo, mais giallo
- insalata mista, mais dolce, avocado, formaggio cotija, salsa allo yogurt e coriandolo, limone e peperoncino
- lattuga romana, crostini alle erbe, salsa Caesar, parmigiano
- jicama, arancia, carota, ravanello, avocado, condimento al limone, zenzero e senape al miele
- gamberetti, pollo o bistecca di fianco
Crudos & Tostadas
- pescato del giorno, cetriolo, pomodoro, salsa macha al coriandolo, carota, cipolla rossa, succo di lime
- gamberetti, polpo, capesante, jalapeño, coriandolo, cipolla, succo di lime, olio d'oliva, avocado abbrustolito
- chiltepin, hummus, cipolla rossa "Criolla", cetriolo persiano, scalogno, ponzu
- pescato del giorno, polpo, gamberetti blu, guacamole di cetriolo, cipolla rossa, coriandolo, salsa nera
- "salsa coctelera", pesca del giorno pomodoro, cipolla, gamberetti, polpo
- peperoncino serrano ponzu, scalogno, erba cipollina, cetriolo
Tacos e panini
- zenzero, coriandolo, lime, aglio, lattuga, pomodoro, avocado e pan brioche fatto in casa, patatine fritte
- hamburger artigianale, cipolla grigliata, formaggio cheddar, pancetta, pomodoro, lattuga, panino brioche, patatine fritte
- gamberetti, peperoni, cipolla, mozzarella, guacamole, salsa toreada
- tempura, cipolla rossa sottaceto, maionese piccante, avocado, cavolo tagliuzzato
- guajillo, aglio, mozzarella, salsa toreada, avocado, cavolo tagliuzzato, maionese piccante
- birria di manzo carbonizzato, formaggio manchego, consommé di coriandolo e cipolla, purè di patate
- bistecca alla griglia, guacamole, coriandolo e cipolla, fagioli schiacciati e patate
- spalla di maiale marinata, ananas arrosto, coriandolo e cipolla, guacamole
supplemento aggiuntivo taco 285
Griglia e Comal
- pescato del giorno, vongole chocolata, polpo cipolla arrosto, mais grigliato, tortilla fatta a mano
zenzero, coriandolo, lime, aglio, lattuga sesamo
pomodoro e panino fatto in casa
- riso messicano, fagioli, cavolo, avocado, pico de gallo, mais giallo, cipolla sottaceto criolla
- gamberetti piccanti, riso bianco allo zenzero, cavolo al pesto di coriandolo, avocado, cetriolo, coriandolo, pomodorini habanero sottaceto e cipolla
- manzo, gamberetti, pollo o misto, riso messicano, fagioli, panna acida, salse, tortillas
- formaggio Oaxaca, fiori di zucca, salsa guacamole con portulaca
Dessert
- frutta di stagione
- cajeta e salsa al cioccolato
Menu solo a titolo esemplificativo. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.
LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, Messico 23410
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