Menu

La Terrazza Americana

  • Pranzo dalle 11:00 alle 17:00

  • Bar dalle 9:00 alle 18:00

  • A bordo piscina

  • L'atmosfera è quella di un resort informale.

Menu solo a titolo esemplificativo. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.

Panini e tortillas

QUESADILLA

  • tortilla di farina, prosciutto e mozzarella guacamole, pico de gallo, panna acida

“TA” BURGER

  • hamburger di manzo brangus, petto affumicato, formaggio e pancetta, uovo fritto, condimento di cipolla caramellata e ravanello, sottaceti, patatine fritte con salsa barbecue alla birra o insalata

CHEESE BURGER

  • hamburger di manzo brangus, salsa dijonaise, formaggio, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, sottaceti, patatine fritte o insalata

PANINO AL POLLO ALLA CAYENNE

  • petto di pollo impanato, salsa al peperoncino rosso Hatch, lattuga, insalata di cavolo, sottaceti, salsa ranch, patatine fritte o insalata

BURGER VEGANO VG

  • hamburger vegetale, guacamole, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, sottaceti, patatine fritte o insalata

HOT DOG AL FORMAGGIO

  • salsiccia di manzo avvolta nel bacon, salsa di fagioli al peperoncino e formaggio cheddar, cipolla rossa, sottaceti, patatine fritte o insalata

TRE TACOS GF

  • avocado, pesce o gamberetti in pastella di birra carne asada o petto di pollo, insalata di cavolo con salsa chipotle, guacamole, salsa, lime

PANINI

  • salsa di pomodoro maturo, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico fresco

CLUB SANDWICH

  • petto di pollo, prosciutto, pancetta, formaggio, lattuga, pomodoro, avocado, patatine fritte o insalata

INVOLTINO PRIMAVERILE V N GF

  • carota, cetriolo, basilico thailandese, menta, salsa di arachidi

Salse e creme spalmabili

GUAC & CHICHARRON GF

  • pico de gallo, tormenta e salsa verde totopos

TRIO DI SALSE V GF

  • pico all'ananas, tormenta, guacachile

POMODORI ROMA SALSA VG N

  • pane lavash con tapenade di pomodori secchi, crudité

Stuzzichini

ALETTE DI POLLO BUFFALO SENZA GLUTINE

  • patate sporche, salsa ranch al limone

CALAMARI FRITTI

  • calamaro del Mare di Cortez cipolla, salsa chipotle, limone

NACHOS AL PEPERONCINO GF

  • salsa al cheddar, panna acida, formaggio cotija, jalapeño

CIOTOLA DI FORMAGGI E SALUMI

  • prosciutto, salame, chorizo, formaggio di capra parmigiano, olive baja, noci, verdure sottaceto, cracker alla senape e arancia

CAVOLFIORE POPS VG N

  • condimento al tahini e ketchup piccante

Cevicheria

CEVICHE TOSTADA N

  • Ceviche di pesce bianco alla maniera di Mazatlan con maionese al chipotle, avocado, salsa macha, coriandolo e lime.

POKE DI TONNO

  • tonno pinna gialla, salsa di soia dolce e piccante, emulsione di agrumi e aji, cetrioli sottaceto, avocado, peperoncino serrano, patatine fritte, foglie di lattuga, limone

Voglia di dolce

SANDWICH AL GELATO

  • vaniglia-banana o doppio cioccolato

FRESAS CON CREMA

  • fragole di Pescadero crema fresca alla vaniglia

CHURROS

  • cannella, zucchero di canna, salsa cajeta

BROWNIE AL CIOCCOLATO N

  • caramello salato, panna montata, noci

Bevande

COCKTAIL

  • 8 oz | 240 ml

  • SMOKEY
    tequila blanco, purea di mango piccante, succo d'arancia

  • CABO GREEN
    tequila blanco, cetriolo, coriandolo, succo di lime

  • FRESCA MEZCALITA
    mezcal, lime, limone, succo di pompelmo, ginger ale

  • AUBERGE MARGARITA
    tequila blanco, succo di lime, succo d'arancia, nettare di agave

  • HUASTECO
    tequila blanco, tamarindo, ibisco, chipotle

  • TAMARIND MEZCALITA
    mezcal, limone, succo d'ananas, purea di tamarindo

PROVA ZERO

  • 8 oz | 240 ml

  • FRESCHEZZA
    pompelmo, succo fresco di anguria, basilico

  • LIMONATA TROPICALE
    menta, succo fresco di ananas, acqua di cocco, succo di lime

  • VIRGIN CITRUS
    succo di lime, succo di pompelmo, succo d'arancia, sale

VINO AL BICCHIERE

  • 5 oz | 150 ml

  • “ESPERANZA”
    brut Queretaro México n.v.

  • TAITTINGER
    brut réserve champagne n.v.

  • TRES RAÍCES SAUVIGNON BLANC
    Guanajuato, Messico

  • ALBA DE VETUS ALBARIÑO
    Rías Baixas Spagna

  • DONNAFUGATA “LUMERA” ROSÉ
    Sicilia Italia

  • COTEAUX AIX ROSE
    Provenza Francia

  • IRONSTONE BLANCO PURO
    California USA

MEZCAL

  • 1,5 oz | 45 ml

  • AMORES REPOSADO
    espadin | oaxaca

  • LOS DANZANTES REPOSADO
    espadin | oaxaca

  • ALIPÚS SAN MIGUEL
    80% espadin, 20% arroqueño | Oaxaca

  • BRUXO CUATRO
    espadin | oaxaca

TEQUILA

  • 1,5 oz | 45 ml

  • CASAMIGOS BIANCO

  • CASAMIGOS REPOSADO

  • CASAMIGOS AÑEJO 

  • CODICE 1530 ROSA

  • CODICE 1530 INVECCHIATO

  • DON JULIO 

  • RISERVA DELLA FAMIGLIA 

  • 7 LEGUAS REPOSADO

  • HERRADURA AÑEJO 

  • MAESTRO DOBEL DIAMANTE 

Senza glutine (GF) Vegano (VG) Frutta a guscio (N) Vegetariano (V)

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, Messico 23410
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