Scoprite gli ingredienti, le comunità e le persone che caratterizzano la cucina messicana quando cenate all'Itzam. L'Executive Chef Carlos Segura presenta una serie di menu sostenibili che rendono omaggio ai rapporti di lunga data con agricoltori, pescatori e artigiani locali, mettendo in primo piano i sapori locali e le tecniche affinate. Dalle Tetelas Wagyu ispirate a Oaxaca, che propongono una reinterpretazione moderna di un classico piatto messicano, ai deliziosi tacos freschi con tonno rosso di Ensenada, i ricchi menu di Itzam offrono opzioni deliziosamente armoniose per tutti gli ospiti.
Colazione | 7:00 – 11:30
Menu Botanas | 13:00 – 17:00
Cena | 18:00 – 22:30
Servizio bar | 13:00 – 23:00
