Menu

Itzam

  • Colazione | 7:00 – 11:30

  • Menu Botanas | 13:00 – 17:00

  • Cena | 18:00 – 22:30

  • Servizio bar | 13:00 – 23:00

Las Botanas

GUACAMOLITO (V)

  • chapulines di Oaxaca, pico de gallo, formaggio cotija, chicharron

MORSI DI FLAUTA

  • pollo tinga, formaggio cotija, portulaca, pomodoro, panna acida

  • conteggio di sei

TLAYUDA NACHOS

  • pollo croccante, fagioli toreado, formaggio Oaxaca, guacamole, pico de gallo

TACO DI COSTINE (GF)

  • manzo brasato, insalata di ravanelli e cetrioli, salsa verde

  • conteggio di tre

Insalatiere e ciotole

INSALATA MISTA (GF) (VG)

  • foglie ed erbe aromatiche della nostra milpa, verdure locali, semi di zucca, vinaigrette agli agrumi

CIOTOLA KANAI (VG)

  • +cetriolo, avocado, ravanello, jalapeño, zenzero sottaceto, edamame, ponzu, nori fritto

  • a scelta tra: riso per sushi, quinoa al vapore o misto

Pizza e pasta

PEPPERONI FUEGO

  • salsa arrabbiata al peperoncino de árbol, peperoni arrostiti, cipolla caramellata, prezzemolo fritto

RIGATONI AL FORNO

  • pollo biologico arrosto, salsa cotija alfredo, broccoli, parmigiano stagionato

Griglia

BISTECCA DI FLANK PEPITO

  • baguette di pasta madre, maionese al chipotle, peperoni arrostiti, cipolla caramellata, fagioli fritti, mozzarella, guacamole

Dolci

GELATO (GF) (V)

  • vaniglia, fragola o cioccolato

SORBETTO (GF) (V)

  • mango o cocco

BROWNIE AL CIOCCOLATO SENZA FARINA (GF) (V)

  • gelato biologico alla vaniglia, fragola, salsa al cacao
RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., Messico
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