Colazione | 7:00 – 11:30
Menu Botanas | 13:00 – 17:00
Cena | 18:00 – 22:30
Servizio bar | 13:00 – 23:00
Un viaggio emozionante attraverso le regioni uniche del Messico e i suoi ingredienti autoctoni. I piatti e gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla stagionalità.
Cocktail d'autore
- Casa Dragones Reposado, Di Battista bitter aromatizzato al cacao, Cocchi di Torino, soluzione salina
- whisky di segale Wild Turkey, arancia acida, succo di lime, frutto della passione, miele di agave
- amaras cupreata mezcal, aperol, chartreuse gialla, lime
- rum invecchiato 7 anni, succo di ananas grigliato, schiuma salata al cocco
- gin armonico, spumante, cocchi americano, sorbetto al lime e citronella
- saité raicilla, tomatillo, lime, sedano, habanero, coriandolo
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