Comunicato stampa
Forbes: Please Don't Tell ed Etéreo, Auberge Collection, collaboreranno a un'esperienza di mixology questo luglio
Quando si parla di cocktail a New York City,Please Don't Tellè una destinazione imperdibile per gli amanti della mixologia, nascosta dietro una cabina telefonica nel locale di hot dog Crif Dogs. Questo speakeasy dell'East Village ha vinto numerosi premi e ha resistito alla prova del tempo grazie alla sua atmosfera intima e agli ottimi drink. Questo luglio, gli ospiti che soggiornerannoall'Etéreo, Auberge Collectionpotranno gustare le creazioni del PDT sulla spiaggia seguendo il tema "Please Drink Tequila". Tuttavia, non si tratta semplicemente di un trasferimento del menu da New York City alla Riviera Maya. Il capo barman Jeff Bell ha infatti utilizzato liquori locali per creare una serie di cocktail personalizzati che potranno essere degustati dal 1° al 10 luglio.
"Volevo prendere ingredienti messicani e inserirli in una formula classica, per poi accentuarli con qualcosa di unico per la location di Etéreo", afferma Bell. Qualche mese fa, Bell ha visitato la struttura per farsi un'idea dell'atmosfera e del programma tipico degli ospiti, in modo da poter ideare il cocktail ideale. Ha anche approfondito il loro programma di mixology, assaggiando liquori e sapori locali. Ha portato cinque bottiglie negli Stati Uniti e ha iniziato a sperimentarle, sviluppandole fino ad arrivare alle ricette definitive. Per finalizzare i cocktail, si recherà nella struttura un giorno e mezzo prima dell'inizio del programma, per aggiungere un tocco locale alle sue creazioni.
