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Servizio in camera
Colazione | 7-11
Pranzo | 11:00-16:00
Menu Lounge | 16:00-17:00
Cena | 17:00-21:00
Per informazioni: 435.655.2579
Pranzo
- mostarda di mele, sottaceti della casa, senape antica
- 18
- salumi e formaggi artigianali, mandorle marcona, marmellata di fichi, sottaceti, cracker di segale
- 18
- Selezione di prodotti freschi di fattoria di Gracie, vinaigrette al limone
18
aggiungere il petto di pollo | 12
aggiungi filetto di salmone reale | 15
aggiungi gamberoni | 18
aggiungi bistecca di scamone | 18
- pancetta croccante, ciliegie secche, rucola, vinaigrette al miele di fiori selvatici dello Utah
- 21
- mais estivo, peperoni arrostiti, cetrioli, polpa di granchio, crostini di focaccia
- 18
- pollo alla griglia, pancetta tagliata spessa, formaggio svizzero, lattuga idroponica, salsa aioli alla senape affumicata
- 24
- prosciutto cotto, brie triple-crème, rucola, cornichon, marmellata di arance e peperoncino, ciabatta tostata
- 26
- manzo wagyu, bisonte, alce, gruviera stagionato, pomodori tradizionali, marmellata di cipolle, salsa goldener fry
28
aggiungi uova biologiche | 3
aggiungi avocado | 3
aggiungere pancetta stagionata | 3
aggiungi foie gras | 18
