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Piscina sul tetto

  • Tutti i giorni | 7:00 – 22:00

  • L'accesso alla piscina è gratuito per gli ospiti dell'hotel.

  • Sono disponibili pass giornalieri in numero limitato per gli ospiti non residenti in hotel (solo per maggiori di 18 anni) | Acquista

  • Menu ristorante sul tetto disponibile su ordinazione presso il bordo piscina

Menu della piscina sul tetto disponibile tutto il giorno

Spiedini di pollo alla griglia con agrumi ed erbe aromatiche

  • Insalata fredda di cereali antichi e verdure dell'orto, con vinaigrette al limone e senape di Digione
  • 26

Salumi

  • salumi e formaggi artigianali, mandorle marcona, marmellata di arance e peperoncino, sottaceti, cracker di segale
  • 36

Pane + Creme spalmabili

  • lavash tostato, pita e focaccia con hummus al peperoncino rosso, pistou al basilico e tapenade di olive
  • 20

Kebab di frutta fresca

  • frutta fresca di stagione e bacche, sciroppo semplice al limone e basilico, yogurt al cocco tostato
  • 22

Arrancini croccanti

  • risotto fritto, aioli al peperoncino calabrese, pistou al basilico, pecorino grattugiato
  • 24

Caviale + Patatine fritte

  • patatine fritte croccanti, caviale osetra reserva, crème fraîche all'erba cipollina
  • 54

Insalata della fattoria di Gracie

  • Selezione di prodotti freschi di fattoria di Gracie, vinaigrette al limone e senape di Digione

  • 18

  • aggiungere il petto di pollo | 12

  • aggiungi filetto di salmone reale | 15

  • aggiungi gamberoni | 18

  • aggiungi bistecca di scamone | 18

Insalata di mele dello Utah

  • lattuga bibb, indivia riccia, mele golden, mirtilli rossi secchi, feta sbriciolata, semi di girasole tostati, vinaigrette ai semi di papavero e mandarino
  • 20

Gazpacho estivo con mais e granchio

  • mais estivo grigliato, peperoni arrostiti, cetrioli, polpa di granchio, crostini di focaccia
  • 18

Il Gilded Stag Burger

  • manzo wagyu, bisonte, alce, gruviera stagionato, pomodori tradizionali, marmellata di cipolle, salsa goldener fry

  • 28

  • aggiungi uova biologiche | 3

  • aggiungi avocado | 3

  • aggiungere pancetta stagionata | 3

  • aggiungi foie gras | 18

Involtini di lattuga con verdure estive arrosto

  • verdure marinate arrosto, germogli, crema di formaggio alle erbe, lattuga butter, contorno di insalata, patatine fritte o chips
  • 24

Dolci

Strudel di mele austriaco

  • crema chantilly, crumble al burro nocciola, gelato al finocchio
  • 18

Paletas fatte in casa

  • barretta di sorbetto alla frutta in vari gusti stagionali
  • 14

Banana congelata al cioccolato fondente

  • 68% cioccolato fondente Valrhona, dulce de leche, riso soffiato croccante
  • 16
DEER VALLEY | 7520 Royal Street, Park City, Utah 84060
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