Tutti i giorni dalle 15:00 alle 21:00
Ultimo giro al bar | 22:00
Nominato uno dei migliori bar all'aperto d'America da Travel + Leisure
Sala da pranzo esterna coperta e riscaldata
Pascolare
- spezie marocchine, confettura di limoni, olive extravergine selezionate del Mediterraneo
- 14
- patatine fritte fatte in casa, tartufi estivi italiani
- 16 | G
- ravanelli, piselli dolci, asparagi, carote arcobaleno, broccoli, cavolfiori, tzatziki con aneto fresco e menta
- 26 | D
- aioli alla senape in grani, capperi, uova di quaglia, patate gaufrette
- 28 | E, G
- ricotta di latte di pecora, lavanda, favo di miele, lavash
- 23 | S, G, D
- peperoncino verde, formaggio cheddar, burro al miele di lavanda
- 21 | G, D
- gochujang, semi di sesamo, scalogno
- 28 | G, S
- salumi, sottaceti, conserve, formaggi artigianali
- 41 | G, D, N
ambra kaluga ibrida | 245
storione siberiano baerii | 250
ossetra reale | 255
- G
Divorare
- topinambur, coniglio brasato, emulsione di aglio orsino, grana padano
- 32 | D
- funghi raccolti, formaggio di capra, porri abbrustoliti, tartufo estivo
- 31 | D, G
- soppressata, ricotta di pecora, miele di montagna piccante ai fiori selvatici
- 31 | D, G
- mignonette agli agrumi, salsa piccante, gel al limoncello
- mp | SF
- chele di granchio cocktail, gamberetti della costa del Golfo, ostriche della costa occidentale, limone, salsa cocktail fatta in casa, mignonette allo yuzu
- mp | F
- salmone reale, cetriolo, avocado, acqua di asparagi, arancia, uova di salmone, riso soffiato
- 28 | F, SY
- due hamburger da 113 g schiacciati, cipolla rossa caramellata, pomodoro cuore di bue, lattuga iceberg baby, salsa speciale, formaggio americano, panino brioche
28 | D, G
rendere impossibile avvolgere carne e/o lattuga
aggiungi tartufo estivo | 15
aggiungere foie gras | 30
Delizia
- gelato alla vaniglia, salsa al caramello salato
- 16 | D, E, G
- meringa all'abete rosso, composta di mirtilli rossi
- 15 | D, E, G
- streusel al cacao, panna montata all'acero
- 16 | D, F
- composta di mirtilli, mais giallo
- 16 | D, E, G
Digest
- 17 | 85 g
- 18 | 85 g
- 15 | 85 g
- 18 | 85 g
- 20 | 85 g
- 38 | 85 g
- 40 | 85 g
D: Contiene latticini | G: Contiene glutine | N: Contiene frutta a guscio | F: Contiene pesce | V: Vegetariano | S: Contiene sesamo | E | Contiene uova | SF: Contiene frutti di mare | SY: Contiene soia
