Aperto tutti i giorni per colazione, pranzo e cena
Colazione: dal lunedì alla domenica dalle 7:00 alle 11:00
Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 11:30 alle 14:00
Cena: domenica - giovedì dalle 17:00 alle 21:00 | venerdì e sabato dalle 17:00 alle 21:30
Brunch a buffet: domenica dalle 11:00 alle 15:00Per informazioni, chiamare il numero 888.218.4941
Antipasti
- burro di coltura
- 14.00
- ciliegia, dragoncello, lievito naturale
- 22.00
- patatine, erba cipollina, cipolla Vidalia
- 22,00 | +50,00 per il supplemento caviale
- pollo fritto al latticello, caviale, crème fraîche
- 50.00
- aioli al limone Meyer, frill di piselli
- 23.00
- tuorlo d'uovo sz ranch, senape di Digione, patatine, capperi, sottaceti
- 28.00
Il mare
- mignonette, erba cipollina
- 30.00
- brioche, arancia rossa, fresno
- 28.00
- condimento allo zenzero, ravanello, olio d'oliva californiano spremuto a freddo
- 25.00
Il giardino
- porro croccante, sedano
- 22.00
- ravanelli, uva spina, finocchio, dea verde
- 24.00
- pinoli, scaglie di parmigiano, avocado, vinaigrette al limone
- 26.00
- granchio di Dungeness, avocado, uovo, salsa Lucy
- 25.00
- crostini di pane a lievitazione naturale, pecorino, erba cipollina, acciughe
- 25.00
Antipasti
- polenta, salsa macha, chimichurri di avocado
- 42.00
- lardo, pecorino, pepe nero di Kampot, tartufo
- 34.00
- piselli dolci, cavolo riccio, vinaigrette ai piselli dolci
- 45.00
- carote dell'orto, burro di carote habanero, lime
- 49.00
- tahini, dukkah alle mandorle, miele locale speziato, fresno
- 32.00
- americano, iceberg, sottaceti, salsa da taverna
- 30.00
- patate al burro nocciola, cipolline, erbe aromatiche condite
- 72.00
- melanzane arrostite, melograno, za'atar
- 55.00
- composta di mele e cardamomo, soubise di cipolle Vidalia
- 42.00
- burro al formaggio blu, piperade, prezzemolo
- 85.00
Per la tavola
- scelta tra due salse e due contorni
- 250.00
Lati
- 10.00
- 10.00
- 10.00
- 10.00
Piccoli Vaqueros
- patatine fritte
- 16.00
- a scelta tra bolognese, marinara o burro e parmigiano
- 16.00
- patatine fritte
- 16.00
- formaggio cheddar, panino alle patate, patatine fritte
- 16.00
Ai gruppi di sei o più persone verrà automaticamente applicato un supplemento obbligatorio del 22% a titolo di mancia. Il menu è soggetto a modifiche senza preavviso.
