Ristorante esclusivo fronte oceano con piatti di ispirazione giapponese
Aperto tutte le sere dalle 17:00 alle 21:30
Bar | 17:00-22:00
Si consiglia la prenotazione anticipata
Per gli ospiti esterni, CanoeHouse accetta prenotazioni fino a 60 giorni prima della data di prenotazione.
Si prega di notare che CanoeHouse opera senza contanti | Sono accettati metodi di pagamento alternativi quali addebito in camera, carte di debito e carte di credito.
Cene private disponibili | Per saperne di più
Pane
- burro dolce
- 18 | v
Raffreddato
- astice keahole lessato, gamberetti kauai, capesante hokkaido, ricci di mare giapponesi, sashimi locale, ostriche, granchio delle nevi
- 350
- cipolla dolce tosazu, acqua di peperoncino hawaiano, ogo
- 7 ciascuno | df
- avocado kona, fiocchi di bonito, tosazu
- 38 | df
- cetriolo, cipolla bianca, amazu, aglio croccante, ogo
df, gf
ahi | 34
kanpachi | 34
- yuzu, crème fraîche, jalapeño
- 36
Antipasti e insalate
- uni di Hokkaido, noci tostate, sesamo
- 28 | n, df
- soia, togarashi, olio al tartufo bianco
- 16 | v, gf, df
- soia wasabi, senape miso
df
ahi | 34
wagyu | 58
- jalapeño ponzu, aglio e peperoncino
- 56 | gf, df
- aioli all'aglio, aglio croccante
- 42
- ponzu al peperoncino e aglio
- 28 | df
- condimento al peperoncino edamame, noci kukui
- 27 | v, gf, df, n
- nori tostato, salsa aioli al wasabi, amazu
- 34 | df
Terreno
- burro di mele, mole allo shiso, croccantini
- 42 | v
- salsa verde al miso e menta, yogurt allo yuzu
- 72 | gf
- condimento al peperoncino e caffè Kona, chimichurri
- 68 | gf, df
- perigord demi, burro alle erbe, broccolini grigliati
- 87 | gf
- salsa al pepe rosa
- 145 | gf
- yakiniku all'aglio nero
- 165 | gf, df
- verdure arrosto delle fattorie Kekela, negi shio tosazu, ponzu alle noci di macadamia
32 per oncia | n
Minimo 3 once
Mare
- purea di carote e miso, bietola brasata, burro all'umeboshi
- 55 | gf
- salsa di cocco e zenzero, crescione della Big Island, erbe aromatiche, wonton croccanti
- 62 | df
- burro all'aglio ponzu, tatsoi, wagyu xo
- 59
- caramello di soia, maitake, erba cipollina
65 | gf
aggiungi foie gras | 37
- gochujang, foglie di curry, lime caviale
- 85
Lati
- criniera di leone, ali'i, barbecue koji, anacardi
- 22 | n
- uovo sous vide, aglio croccante, scalogno
- 32
- sesamo tostato, labneh allo yuzu, glassa al miso
- 18 | v, gf
- alga acciuga
- 16 | gf, df
Il consumo di carne, pollame, frutti di mare, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare | Ai gruppi di 6 o più persone verrà aggiunto un supplemento del 20% | Chiediamo cortesemente che i pagamenti separati siano limitati a 4 o meno per gruppo | Si prega di notare che CanoeHouse non accetta pagamenti in contanti | v: vegetariano o modificabile, gf: senza glutine, df: senza latticini, n: contiene frutta a guscio
