Colazione: dalle 7:30 alle 10:30 (dal lunedì al venerdì)
Brunch: dalle 10:30 alle 14:00 (sabato e domenica)
Pranzo: dalle 11:00 alle 14:00 (dal lunedì al venerdì)
I menu sono soggetti a modifiche
Morsi
- cipolle affumicate
14
aggiungi caviale | 75
*Questo piatto contiene glutine, latticini, aglio e solanacee.
- burro di cultura, sale Maldon
*questo piatto contiene glutine
- 9
- formaggio McGrath e contorni
*Questo piatto contiene latticini e glutine.
- 15
- piccoli prodotti a base di carne e accessori
*questo piatto contiene glutine
- 18
- semi di finocchio, scorze d'arancia, rosmarino
*Questo piatto contiene aglio e solanacee.
- 8
Insalate
- burrata, sottaceti allo yuzu, condimento al nasturzio, ceci croccanti
*Questo piatto contiene latticini, aglio e solanacee.
- 22
- lattuga romana, acciughe in tempura, cipolle rosse sottaceto, crostini, croccante al parmigiano
*Questo piatto contiene pesce, glutine, latticini e aglio.
- 24
- spinaci, lamponi, more, mandorle, formaggio di capra, vinaigrette al balsamico bianco
*Questo piatto contiene latticini, aglio e frutta a guscio.
- 22
- lenticchie, riso selvatico, farro, mele, erbe aromatiche
*Questo piatto contiene glutine, solanacee e allium.
- 22
Nel mezzo
*Questo piatto contiene latticini, solanacee e allium.
- 16
- Selezione di prodotti locali, olive servite con pistacchi, ceci verdi, hummus e patatine fritte fatte in casa.
*Questo piatto contiene glutine, latticini, frutta a guscio, solanacee, allium e uova.
- 18
- ricotta, basilico, salsa aioli al limone
18
aggiungi prosciutto surryano | 9
*Questo piatto contiene glutine, latticini, aglio e maiale (se aggiunto).
- Selezione dello chef di salumi, formaggi e verdure locali serviti con salsa di cipolle affumicate, hummus di ceci e pistacchi e cracker fatti in casa.
*Questo piatto contiene latticini e frutta a guscio (pistacchi).
- 38
Rete elettrica
- formaggio americano e cheddar, lattuga dell'orto, pomodoro heirloom, cipolla rossa, salsa tavern, sottaceti, panino al sesamo
*Questo piatto contiene latticini, aglio, sesamo, solanacee e uova.
- 32
- tacchino affumicato, pancetta, salsa verde
*Questo piatto contiene glutine, latticini, solanacee, uova e allium.
- 24
- funghi portabella delle fattorie Tivoli, brie, lattuga, pomodoro, cipolla, salsa speciale
*Questo piatto contiene latticini, solanacee e allium.
- 24
- peperoncino dolce e piccante, lattuga, cipolla
*Questo piatto contiene glutine, latticini, solanacee e allium.
- 24
- verdure estive, pesto di cavolo riccio
*Questo piatto contiene glutine, latticini, frutta a guscio, solanacee e allium.
- 32
- lenticchie, latte di cocco, curry
*Questo piatto contiene solanacee e allium.
- 28
- melone compresso, cetriolo, soia bianca, shiso
*Questo piatto contiene aglio e solanacee.
- 22
- panino con aragosta in stile Connecticut o Maine, patatine fritte fatte in casa
40
*aggiungere caviale | 38
*Questo piatto contiene latticini, glutine e crostacei.
Lati
Dolci
- briciole di latte, mora
senza glutine
*questo piatto contiene latticini
- 12
- zucchero caramellato, mango, cocco, fragola
vegano | senza glutine
- 14
- burro nocciola, farina di mais, mascarpone, pesche caramellate
*Questo piatto contiene glutine, latticini, uova e mais.
- 15
- sorbetto balsamico ai frutti di bosco
vegano
- 12
*Questi piatti sono preparati al momento e possono essere serviti crudi o poco cotti. Cuocere accuratamente carne, pollame, pesce, crostacei o uova riduce il rischio di malattie di origine alimentare. Prima di effettuare l'ordine, si prega di informare il cameriere se qualcuno dei commensali soffre di allergie alimentari.
