Per iniziare
- spezie calde, castagna
Secondo piatto | Scegli uno
- uva spina, ravanello anguria, vinaigrette alla lavanda
- arancia rossa, rafano
- acero, segale sbriciolata, romesco
Terzo corso | Scegli uno
- funghi spugnole, tartufo nero, pecorino
- porri, emulsione di aji amarillo, patate croccanti
- tartufo nero, sommacco, melanzane arrostite, millefoglie di patate
Dessert
- torta al cocco, marmellata di lamponi, menta piperita
Sono disponibili menu vegani e per bambini. Bear è un ristorante stagionale e le voci del menu sono soggette a modifiche. Ai gruppi di otto o più persone verrà automaticamente applicato un supplemento obbligatorio del 20% a titolo di mancia.
