Pranzo | Dalle 12:00 alle 17:30
Cena | Dalle 17:00 alle 23:00
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- queso de rancho, tlayuda croccante
- cipolla rossa, cetriolo, papaya verde, yuzu-habanero, mango
- aguachile di peperoncino meco, jicama, cetriolo, cocco grattugiato, coriandolo
- scalogni, yuzu ponzu-serrano, olio all'erba cipollina
- frutto della passione, cetriolo, cipolla rossa, peperoncino habanero affumicato
- mais bianco, maionese, formaggio stagionato, peperoncino piquin, panna, epazote
- formaggio artigianale, pico de gallo, tortillas di mais o di farina
+ chorizo, chistorra, bistecca o mais e funghi
- salsa nera, maionese al peperoncino xcatic, limone bruciato
Insalate
- lattuga gemma, parmigiano, condimento alle acciughe, crostini
+ gamberetti, pollo
- barbabietole novelle, jocoque, pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, portulaca, vinaigrette agli agrumi
Tacos e tlayudas
- maiale al pastor, ananas grigliato, tortilla di mais
- maiale al pastor, crosta di formaggio, ananas grigliato, tortilla di farina
- bistecca di costata, cipolla abbrustolita, avocado, peperoncini shishito grigliati, tortilla croccante
- fagioli fritti, riso, avocado e burro guajillo, tortilla di farina
- cipolla verde carbonizzata, patate, cotica di maiale
- tostada di mais, formaggio asadero, funghi, chorizo di soia, cipolle sottaceto
- mais tostado, formaggio asadero, carne di maiale pastor, costata, chorizo
- pesce marinato, fagioli, avocado, cipolla rossa sottaceto
- formaggio, funghi all'aglio, cipolla rossa
- tonno affettato, porro croccante, avocado, salsa chipotle, salsa di arachidi macha
- peperoncino arrosto, chorizo di soia, fagioli, scalogno bruciato allo yuzu, salsa verde
Dolci
- gelato alla panna acida, noci pecan croccanti, salsa al caramello salato
- gelato allo yogurt, crema alla vaniglia, succo di fragola
- dulce de leche, banana, crema alla vaniglia e biscotti croccanti
- salsa al cioccolato e mezcal, dulce de leche e salsa al tequila
G (glutine) | GF (senza glutine) | D (latticini) | DF (senza latticini) | N (frutta a guscio) | S (semi) | Sf (frutti di mare) | V (vegano) | Vt (vegetariano) | A (alcol) | P (maiale) | R (crudo) *Il consumo di carne, frutti di mare o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Si prega di informare il cameriere di eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche. Tutti i prezzi sono indicati in pesos messicani.
PUNTA DE MITA | Desarrollo El Banco Carretera a La Cruz de Huanacaxtle Km 14, Punta De Mita, Nayarit, Messico 63734
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