Stuzzichini offerti tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00
Cocktail tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30
Cocktail e stuzzichini da bar
Scoprite una selezione esclusiva di cocktail classici e d'autore, che combinano armoniosamente la ricchezza del territorio locale con influenze internazionali, oltre a originali creazioni analcoliche, servite con raffinati stuzzichini preparati dallo chef Olivier Jean, insignito di due stelle Michelin.
Cocktail d'autore
- Un cocktail floreale di ispirazione giapponese che unisce la complessità del sake alla dolcezza dei fiori di ciliegio freschi.
- 10 cl | 30 CHF
- Una dolce miscela di fragole e agrumi che conferisce un finale delizioso e rinfrescante a questa creazione senza tempo.
- 10 cl | 30 CHF
- Il connubio tra l'amaro del Campari e la dolcezza dell'ananas offre un perfetto equilibrio tra intensità e freschezza tropicale. Da provare assolutamente!
- 10 cl | 30 CHF
- L'eleganza dello Champagne, la croccantezza della mela, la freschezza del limone e la morbidezza del miele al tartufo si fondono per creare un'esperienza sorprendente e sofisticata.
- 12 cl | 32 CHF
- Una miscela audace di tequila reposado, arricchita da sottili note erbacee e una scorza di pompelmo fresco.
- 12 cl | 30 CHF
- Una ballata complessa e sofisticata che offre una perfetta armonia tra amarezza, freschezza e leggere note affumicate.
- 12 cl | 30 CHF
- Una delicata combinazione di note amare mescolate alla vivacità del lime per creare una miscela fresca ed elegante.
- 12 cl | 30 CHF
- Un'associazione tropicale che esalta la complessità dei rum e la dolcezza dei frutti.
- 12 cl | 30 CHF
- Un cocktail esotico e sorprendente in cui la cachaça si fonde con il frutto della passione e un tocco confortante di cacao.
- 15 cl | 30 CHF
- Una combinazione di gin e sciroppo di shiso per un cocktail rinfrescante e rivitalizzante.
- 12 cl | 30 CHF
- Un viaggio alla scoperta di questa creazione esotica e aromatica che unisce ananas, Pisco e cardamomo. ¡ Olé !
- 15 cl | 30 CHF
- I sapori vivaci della vodka e del frutto della passione si combinano con un tocco frizzante di Champagne.
- 15 cl | 32 CHF
- Lasciati ispirare da questo audace mix di whisky di segale, Campari e fave tonka. Un cocktail invernale ricco e caldo.
- 12 cl | 30 CHF
Mocktail d'autore
- Una classica bevanda rinfrescante alle erbe per un'esperienza analcolica ricca di carattere.
- 12 cl | 24 CHF
- Un inno alla freschezza in questa creazione dalle note floreali ed erbacee. Il cetriolo e il sambuco si fondono perfettamente.
- 15 cl | 24 CHF
- Una deliziosa combinazione di note floreali e acidule che dona delicatezza e freschezza ad ogni sorso.
- 15 cl | 24 CHF
- Una fuga tropicale che celebra mango, frutto della passione, vaniglia e lime. Un mocktail pieno di sole.
- 15 cl | 24 CHF
Cocktail classici
- Il Negroni è stato inventato nel 1919 dal conte Camillo Negroni a Firenze, in Italia. Si narra che egli chiese al suo barista di rendere più forte il suo cocktail preferito, l'Americano, sostituendo l'acqua gassata con il gin. Questa variante ha dato vita a un drink che è diventato un pilastro della cultura dell'aperitivo in Italia e che da allora ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, simboleggiando il sofisticato approccio italiano ai drink pre-cena.
- 10 cl | 28 CHF
- L'Old Fashioned risale all'inizio del XIX secolo ed è spesso considerato il cocktail originale. È stato documentato per la prima volta all'inizio del 1800 ed è stato associato al termine "cocktail" stesso, che in origine si riferiva a una semplice miscela di alcol, zucchero, acqua e bitter. La sua popolarità duratura lo ha reso un'espressione per eccellenza della mixologia classica americana.
- 10 cl | 28 CHF
- Il Whiskey Sour affonda le sue radici nella metà del XIX secolo e compare per la prima volta in un libro pubblicato nel 1862 da Jerry Thomas, intitolato "How to Mix Drinks" (Come preparare i cocktail). Riflette la tendenza di utilizzare agrumi per bilanciare la dolcezza e la forza dei distillati, una pratica resa popolare dai marinai che utilizzavano limone o lime per prevenire lo scorbuto. Questo cocktail è rimasto uno dei preferiti per la sua semplicità e le sue qualità rinfrescanti.
- 12 cl | 28 CHF
- Nato alla fine del XIX secolo, si ritiene che il Manhattan sia stato creato al Manhattan Club di New York City in occasione di un banchetto organizzato dalla madre di Winston Churchill. È diventato rapidamente un simbolo di raffinatezza urbana e rimane uno dei cocktail più iconici e intramontabili al mondo, spesso associato all'eleganza della prima cultura cocktail americana.
- 10 cl | 28 CHF
- Il Bloody Mary ha origini oscure, con varie teorie che lo fanno risalire alla Parigi degli anni '20 o alla New York degli anni '30. Indipendentemente dalle sue origini precise, è diventato un cocktail iconico per il brunch, celebrato per le sue proprietà ricostituenti e la sua versatilità nell'incorporare vari sapori e guarnizioni.
- 20 cl | 28 CHF
- Questo cocktail è una variante del Tommy's Margarita, creato da Julio Bermejo al Tommy's Mexican Restaurant di San Francisco negli anni '80. Sostituendo il tequila con il mezcal, rende omaggio al tradizionale distillato di Oaxaca, in Messico, e allo stesso tempo mette in risalto la crescente popolarità del mezcal nella mixologia moderna.
- 12 cl | 28 CHF
- Creato negli anni '40 da Giuseppe Cipriani, fondatore dell'Harry's Bar di Venezia, il Bellini prende il nome dall'artista veneziano del XV secolo Giovanni Bellini. È diventato un simbolo del fascino e dell'ospitalità veneziani e rimane un drink celebrativo popolare in tutto il mondo.
- 15 cl | 28 CHF
- Creato negli anni '30 al leggendario Carousel Bar di New Orleans, il Vieux Carré è un classico intramontabile che cattura l'essenza della vivace cultura dei cocktail della città. Miscela armoniosa di whisky di segale Wild Turkey, vermouth dolce Mancino Rosso e cognac Hennessy VSOP, questo cocktail esalta i ricchi sapori di New Orleans incarnando uno spirito sofisticato. È un drink che invita ad assaporare ogni sorso, intriso di storia e fascino.
- 12 cl | 28 CHF
37's Bar Bites
30 g | 160 CHF
50 g | 220 CHF
100 g | 410 CHF
Falafel con condimenti (5 pezzi) | 24 CHF
Hummus al tahini, olio extravergine di oliva, pane libanese | 23 CHF
Tabbal di melanzane, melograni e sottaceti dolci | 26 CHF
Tabbouleh libanese con erbe aromatiche | 23 CHF
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