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Il Conservatorio

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  • Colazione – dalle 7:30 alle 10:30 (tutti i giorni)
  • Brunch – dalle 11:00 alle 14:00 (sabato e domenica)

  • Pranzo – dalle 12:00 alle 15:00 (dal lunedì al venerdì)

  • Chiama per richiedere informazioni o effettuare una prenotazione, 401.846.6200

Ostriche e vongole

Ostriche crude

  • 4 ciascuno

Vongole crude

  • 3 ciascuno

Cocktail di gamberetti Old Bay

  • 3 ciascuno

Ostriche Rockefeller

  • 30

Zuppa di vongole

  • 19

Vongole al vapore

  • sherry, aglio, lievito naturale, chorizo
  • 25

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Pane e burro

  • Pane della panetteria Seven Stars, burro del Vermont (V)
  • 9

Selezione di formaggi

  • frutta, miele, chutney, cracker (senza glutine)
  • 26

Toast alla burrata

  • pomodorini ciliegini, basilico, sale marino (V)
  • 16

Crocchette di eglefino affumicato

  • pimentón e salsa tartara
  • 12

Sashimi di tonno

  • ravanello, colatura di alici, limone, avocado (DF)(GF)
  • 24

Ceviche di pomodoro

  • avocado, coriandolo, yuzu (VG)
  • 8

Polpo alla griglia

  • nocciola, peperoncino nardello, origano (DF)
  • 26

Insalata Caesar con lattuga Gem

  • acciuga spagnola, crostino, parmigiano
  • 19

Insalata di cetrioli e anguilla

  • anguilla affumicata, latticello, aneto e grano saraceno
  • 19

Terrina di foie gras

  • albicocca, chutney al cardamomo
  • 36

Piatti grandi

Pesca giornaliera

  • pesci e molluschi autoctoni dell'Atlantico settentrionale
  • prezzo di mercato

Gnocchi di ricotta "Alla Norma"

  • melanzana, pomodoro, basilico (V)
  • 26

Pollo biologico arrosto in padella

  • funghi, verdure estive, salsa suprema (GF)
  • 38

Petto d'anatra di Long Island

  • mirtillo, mais, lime (GF)
  • 44

Royale con formaggio e patatine fritte

  • doppio hamburger, formaggio cheddar, salsa speciale al jalapeño
  • 28

Costata di Black Angus per due persone

  • patate alla contadina, salsa al pepe (GF)
  • si prega di attendere 30-45 minuti per la preparazione

  • 155

Zucchine estive arrosto

  • pomodorini ciliegini, basilico, fagiolini verdi (VG)
  • 26

Lati

  • patatine fritte | 8

  • patata croccante | 12

  • insalata mista | 14

Arrosto della domenica | Unitevi a noi la domenica sera nella sala da pranzo

Controfiletto di Black Angus strofinato con erbe aromatiche

  • patate arrosto, yorkshire pudding. Servito con salsa di manzo, crema di rafano e senape inglese.
  • 49

*Il consumo di carne, pesce o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. *Si prega di informare il cameriere in caso di allergie alimentari o restrizioni dietetiche.

NEWPORT | 41 Mary Street, Newport, Rhode Island, 02840 USA
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