Il menu Sunrise è disponibile solo per gli ospiti dell'hotel | Disponibile dalle 8:00 alle 11:00
Orario cena — dalle 17:30 alle 21:00, tutti i giorni
Servizio in camera disponibile tutti i giorni
I menu sono soggetti a modifiche
Antipasti
aggiungere tartufo grattugiato | 30
- 19
- lattuga gemma piccola, crostini di brioche, condimento classico, boquerones
- 20
- dea verde, carote, fagiolini, pomodorini, cetrioli
- 19
- finocchio affettato, citronette, sale e peperoncino
- 19
- senape e pane grigliato
- 30
- verbena odorosa e olio di nocciola, cereali antichi soffiati
- 18
- verdure novelle, erbe aromatiche, olio d'oliva, spezie miste
- 18
- curry al cocco, baguette
- 24
- patatine al parmigiano
- 10
- feta sbriciolata
- 7
Rete elettrica
- uovo, pancetta, avocado, pomodoro, formaggio blu, condimento al latticello
- 22 | 45
- ragù di verdure, salvia, albicocca, risotto al grano, erbe aromatiche
- 42
- shiitake, broccolini, cavolini, cous cous israeliano, zenzero candito, salsa beurre blanc
- 36
patatine fritte, salsa all'aglio
aggiungi caviale siberiano | 48
- 48
- verdure primaverili, ricotta alle erbe, burro al miso, olio al limone
- 26
- cheddar avvolto in un panno, salsa aioli all'aglio, patatine fritte
- 32
- salsa per bistecche fatta in casa, crescione, chimichurri, patatine fritte
- 42
- rosmarino, mirtilli rossi, assortimento di formaggi, jalapeño sottaceto, patatine fritte
- 27
Dessert
- crema dolce, banana foster, gelato alla banana
- 15
- genovese al cioccolato, marmellata di lamponi, crémeux al cioccolato fondente, gelato al cioccolato
- 14
