Cena al Wildflower Farms Cucina a chilometro zero che rende omaggio alla Hudson Valley

Il fulcro dell'esperienza al Wildflower Farms, Clay corteggia gli ospiti con una cucina creativa e curiosa. Il nuovo menu rustico americano, che serve colazione, pranzo e cena, abbina verdure di stagione coltivate nelle fattorie locali e in loco in terreni ricchi di argilla, con proteine animali di provenienza controllata, per un'esperienza culinaria che celebra la ricchezza della regione. I menu sono accompagnati da una carta dei vini accuratamente selezionata che pone in primo piano le pratiche agricole, mettendo in risalto i pilastri del Vecchio e del Nuovo Mondo insieme a nuovi ed entusiasmanti viticoltori. I cocktail stagionali sono semplici e classici e sfruttano al meglio i giardini circostanti per incorporare infusi, tinture e sapori inaspettati.