Guarda, assaggia, ascolta, esplora e vivi Wildflower Farms attraverso gli occhi di Erica Choi (@eggcanvas). Questa serie è una guida della città dall'interno di Auberge Collection che mette in evidenza i momenti salienti di un viaggio di 72 ore in una delle nostre 28 destinazioni.
Un rifugio tranquillo
Aspettavamo con impazienza questa visita sin dall'apertura della struttura, che ha superato le nostre aspettative. La cittadina in cui si trova è incantevole e la posizione appartata del resort lo rende un rifugio davvero tranquillo. I giardini sono progettati con maestria, con ampi spazi in cui passeggiare pur mantenendo un'atmosfera accogliente e intima. Le cabine offrono il perfetto equilibrio tra privacy e funzionalità. Essere circondati dalla bellezza naturale dei boschi e del fiume è stato davvero rigenerante.
Gli scavi
La disposizione accurata della struttura e la posizione delle cabine ci hanno permesso di sentirci completamente immersi nella natura, indipendentemente da dove ci trovassimo. Anche se durante questa visita non abbiamo avuto l'opportunità di esplorare i sentieri escursionistici, è sicuramente qualcosa che intendiamo fare durante il nostro prossimo soggiorno.
Felicità davanti al camino
Il caminetto, situato appena fuori dal ristorante, è stato per noi un elemento particolarmente apprezzabile, poiché ci ha permesso di gustare snack e bevande prima o dopo i pasti godendoci l'atmosfera creata dal fuoco.
Abbiamo trascorso la maggior parte del tempo nella zona della reception principale, dove si trovano il ristorante, il caminetto e la spa. Il negozio e l'area spa erano progettati in modo splendido e offrivano lo spazio perfetto per leggere in tranquillità o rilassarsi. Anche la palestra, situata in posizione comoda vicino alla nostra cabina, era una delle nostre mete preferite, poiché frequentavamo le lezioni di yoga e l'abbiamo trovata uno dei punti salienti del nostro soggiorno.
Meditazione Sēfari
La nostra guida Jobi non solo era gentile e accogliente, ma anche molto competente e appassionata del suo lavoro. La passeggiata lungo il fiume, nonostante il tempo piuttosto freddo, è stata per noi un momento indimenticabile, e possiamo solo immaginare quanto sarebbe ancora più incantevole nei mesi più caldi. Io e mio marito abbiamo partecipato ad altri programmi benessere, ma questo era unico e ci è rimasto particolarmente impresso.
Ristoranti locali
Sono rimasto molto colpito dal cibo al CLAY. Nonostante avessi basse aspettative nei confronti dei ristoranti degli hotel/resort, ogni pasto le ha superate. Il pane al latte con burro al miso e polpo era eccezionale, così come le patatine fritte con pancetta. Ho adorato il piatto a base di uova di fattoria, simile al chawanmushi e condito con tartufo nero. Anche la bistecca di manzo frollata era deliziosa. Anche il pranzo ha superato le aspettative, con il pollo fritto e le grits particolarmente degni di nota.
Elementi essenziali per il viaggio
Consiglio di portare un parka caldo e resistente e scarponcini da trekking per esplorare i sentieri nel bosco. Di notte, abbiamo trovato molto utili la torcia elettrica e la lanterna fornite nelle camere per raggiungere il ristorante. L'hotel era ben attrezzato e forniva tutto il necessario, facendoci sentire a nostro agio durante il viaggio.
