Un patrimonio culinario. Un ambiente senza pari.
Cenare all'Auberge du Soleil
Per molti, il nome Auberge du Soleil è sinonimo di cucina tipica della regione vinicola. Fondato nel 1981 dal visionario ristoratore francese Claude Rouas come primo ristorante di alta cucina della Napa Valley, The Restaurant ha mantenuto la sua tradizione di meta culinaria "da non perdere" per oltre 40 anni. L'Executive Chef Robert Curry si rifornisce di ingredienti freschissimi da fornitori locali, raccolti al culmine della loro stagionalità, per creare piatti deliziosi che esaltano i migliori ingredienti stagionali della regione.
Cucina raffinata
Crea un ricordo che durerà per tutta la vita
Unitevi a noi sulla terrazza del ristorante per gustare il nuovo menu fisso di due o tre portate dello chef Curry a pranzo, oppure concedetevi un menu fisso di tre o quattro portate o un menu degustazione di sei portate a cena. Preparatevi a un'esperienza sensoriale completa con un aperitivo delizioso, un cocktail di ispirazione francese o un bicchiere di bollicine selezionato dal nostro carrello dello champagne, il tutto mentre vi godete la vista panoramica. Scegliete uno dei vini preferiti della Napa Valley dalla nostra ampia lista dei vini, oppure lasciate che creiamo un abbinamento personalizzato per ogni portata con il complemento perfetto di vini regionali e internazionali. Non vediamo l'ora di creare un ricordo culinario indimenticabile che vi accompagnerà a lungo dopo l'ultimo sorso.
Cucina raffinata
Crea un ricordo che durerà per tutta la vita
Unitevi a noi sulla terrazza del ristorante per gustare il nuovo menu fisso di due o tre portate dello chef Curry a pranzo, oppure concedetevi un menu fisso di tre o quattro portate o un menu degustazione di sei portate a cena. Preparatevi a un'esperienza sensoriale completa con un aperitivo delizioso, un cocktail di ispirazione francese o un bicchiere di bollicine selezionato dal nostro carrello dello champagne, il tutto mentre vi godete la vista panoramica. Scegliete uno dei vini preferiti della Napa Valley dalla nostra ampia lista dei vini, oppure lasciate che creiamo un abbinamento personalizzato per ogni portata con il complemento perfetto di vini regionali e internazionali. Non vediamo l'ora di creare un ricordo culinario indimenticabile che vi accompagnerà a lungo dopo l'ultimo sorso.
Cibo informale
Uno dei preferiti della regione vinicola
Unitevi a noi al The Bar per un pranzo rilassante, un drink e qualcosa da condividere, o una cena informale al tramonto. Molto apprezzato sia dai visitatori che dalla gente del posto, il locale offre una pausa ideale a metà valle durante una giornata dedicata alla degustazione di vini, o un delizioso pasto sulla terrazza a fine giornata. Il servizio ristorante è disponibile tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:00.
Cibo informale
Uno dei preferiti della regione vinicola
Unitevi a noi al The Bar per un pranzo rilassante, un drink e qualcosa da condividere, o una cena informale al tramonto. Molto apprezzato sia dai visitatori che dalla gente del posto, il locale offre una pausa ideale a metà valle durante una giornata dedicata alla degustazione di vini, o un delizioso pasto sulla terrazza a fine giornata. Il servizio ristorante è disponibile tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:00.
Premi
Michelin
Premio Michelin Star per 18 anni consecutivi
Wine Spectator
Premio di eccellenza
Forbes
Guida Forbes Travel: Quattro stelle
Michelin
Tre chiavi
Vi presentiamo l'Executive Chef Robert Curry
Robert Curry è Executive Chef dell'Auberge du Soleil dal 2005, dove supervisiona il programma culinario del ristorante, del bar e della sala da pranzo privata. La sua vasta esperienza nelle tradizioni della cucina californiana e francese ispira i menu dell'Auberge du Soleil. Curry ha iniziato la sua carriera culinaria nella sua città natale, Los Angeles, presso Ma Cuisine e Wolfgang Puck. Si è laureato al Culinary Institute of America di Hyde Park e, dopo la laurea, è stato assunto da Michael Richard e Alain Giraud per il Citrus Restaurant di New York. Alla fine degli anni '90 si è trasferito in Francia, lavorando con Alain Ducasse al suo ristorante tre stelle Louis XV all'Hotel de Paris, con Joseph Thuet al Moët & Chandon Résidence de Trianon a Epernay e a Parigi al ristorante due stelle Michel Rostang.
In seguito ha ricoperto il ruolo di Executive Chef presso il Wine Spectator Greystone Restaurant della CIA a St Helena, in California, e si è fatto un nome tra gli amanti del cibo della California settentrionale durante i suoi otto anni al Domaine Chandon di Yountville come Executive Sous Chef sotto Philippe Jeanty, succedendogli infine come Executive Chef.
Robert Curry è Executive Chef dell'Auberge du Soleil dal 2005 e supervisiona il programma culinario del ristorante, del bar e della sala da pranzo privata. La sua vasta esperienza nelle tradizioni della cucina californiana e francese ispira i menu del...
