Comunicato stampa
Auberge Du Soleil annuncia la riapertura del suo iconico ristorante stellato Michelin e il ritorno della cucina raffinata sulla terrazza
Il Bistro and Bar, locale molto apprezzato nella regione vinicola, ripropone il suo menu informale, mentre il programma di bevande potenziato mette in risalto aperitivi, cocktail di ispirazione francese, "I classici" e un'ampia offerta di vini al bicchiere.
RUTHERFORD, California (30 marzo 2021) — Auberge du Soleil, la meta per eccellenza per adulti nella Napa Valley, ha annunciato oggi la riapertura di The Restaurant, il ristorante simbolo della struttura, a partire dal 1° aprile, con un nuovo menu fisso a due o tre portate a pranzo, un menu fisso a tre o quattro portate o un menu degustazione a sei portate a cena e un menu brunch a tre portate disponibile il sabato e la domenica. The Restaurant, uno dei primi ristoranti raffinati della Napa Valley e vincitore di 13 stelle Michelin consecutive, è sinonimo di cucina della Wine Country ed è ampiamente considerato una destinazione culinaria "da non perdere" sia dai viaggiatori più esigenti che dalla gente del posto.
Allo stesso tempo, il Bistro and Bar dell'hotel accoglierà gli ospiti con il suo originale menu che propone una vasta gamma di piatti informali da gustare accompagnati da cocktail rinfrescanti, birre artigianali e una vasta selezione di oltre 40 vini al bicchiere che offrono una scelta equilibrata di vini californiani e francesi/del Vecchio Mondo.
I miglioramenti apportati al programma bevande dell'hotel includono una gamma di aperitivi deliziosi, cocktail di ispirazione francese e "classici" raffinati che propongono le versioni più golose di drink tradizionali come Martini, Manhattan, Old Fashioned e Negroni, insieme a una serie di cocktail speciali e una nuova selezione di digestivi.
"La riapertura del ristorante è qualcosa che tutti noi abbiamo atteso con ansia in questi mesi, poiché è la pietra miliare dell'esperienza sensoriale completa della struttura. Cenare sulla terrazza può trasportarti nel sud della Francia mentre sei seduto nel cuore della Napa Valley", ha affermato Bradley Reynolds, amministratore delegato dell'Auberge du Soleil. "Ci sono mancati i compleanni speciali, gli anniversari e le celebrazioni che i nostri ospiti condividono con noi e non vediamo l'ora di ricominciare a creare insieme ricordi indimenticabili".
Per festeggiare la riapertura, tutti i clienti che pranzeranno o ceneranno al ristorante nel mese di aprile potranno gustare gratuitamente lo spumante Schramsberg Blanc de Noirs della Napa Valley.
L'Auberge du Soleil offre una spettacolare vista panoramica sui vigneti e sulle montagne dalla sua ampia terrazza all'aperto, dove gli ospiti possono sorseggiare, assaporare e godersi l'esperienza culinaria di loro scelta: il ristorante, con un approccio raffinato che mette in risalto gli ingredienti stagionali coltivati localmente e preparati con tecniche francesi; oppure il bistrot e bar, che offre il rifugio ideale nella valle per un pranzo informale tra una degustazione di vini e l'altra o una cena rilassante alla fine della giornata.
Robert Curry è Executive Chef dell'Auberge du Soleil dal 2005, dove supervisiona il programma culinario del ristorante, del bistrot e del bar, nonché della sala da pranzo privata dell'hotel riservata esclusivamente a matrimoni ed eventi. Curry ha iniziato la sua carriera culinaria nella sua città natale, Los Angeles, e ha conseguito la laurea presso il Culinary Institute of America di Hyde Park. Dopo la laurea, è stato assunto da Michael Richard e Alain Giraud per il Citrus Restaurant di New York. Alla fine degli anni '90 si è trasferito in Francia, dove ha lavorato con Alain Ducasse al suo ristorante tre stelle Louis XV dell'Hotel de Paris, con Joseph Thuet al Moët & Chandon Résidence de Trianon di Epernay e con Michel Rostang al ristorante due stelle di Parigi. In seguito ha ricoperto il ruolo di Executive Chef presso il Wine Spectator Greystone Restaurant della CIA a St Helena, in California, e per otto anni presso il Domaine Chandon a Yountville, come Executive Sous Chef sotto la guida di Philippe Jeanty, succedendogli infine come Executive Chef.
È ora possibile prenotare un tavolo al ristorante contattando l'Auberge du Soleil al numero 707.967.1211 o online tramite OpenTable. A partire dal 1° aprile, il ristorante sarà aperto a pranzo dal mercoledì al venerdì dalle 11:30 alle 14:30, seguito dal servizio cena dalle 17:30 alle 22:00. Il brunch sarà servito il sabato e la domenica dalle 11:30 alle 14:30. Il ristorante sarà aperto sette giorni su sette a partire dal 1° maggio.
Il menu del pranzo offrirà un menu fisso di due portate a 60 dollari e tre portate a 75 dollari. Il servizio cena comprenderà tre portate a 135 dollari, quattro portate a 155 dollari o un menu degustazione di sei portate a 185 dollari. Tutti i menu includono opzioni vegetariane disponibili per ogni portata.
Il Bistro and Bar offre un servizio continuato sette giorni su sette dalle 11:30 alle 23:00. Si consiglia di prenotare chiamando il numero 707.967.1211 o online su OpenTable.
Ispirato alla raffinatezza rilassata del sud della Francia e permeato dallo spirito californiano, l'Auberge du Soleil offre le sistemazioni più lussuose della regione vinicola, viste spettacolari sulla valle, un ristorante premiato con 13 stelle Michelin e l'esclusiva Auberge du Soleil Spa. Nota per il servizio appassionato e intuitivo che definisce lo standard dell'ospitalità raffinata, la struttura è membro di lunga data di Relais & Châteaux, un'associazione internazionale di boutique hotel d'eccezione noti per la loro eccellenza nell'ospitalità e nell'arte culinaria.
Auberge du Soleil riceve costantemente i più alti riconoscimenti dal settore dell'ospitalità, dagli ospiti più esigenti e dai media, ed è perennemente classificato tra i migliori e più romantici hotel al mondo da influenti pubblicazioni. Per ulteriori informazioni, visitate il sito beta.auberge.com/auberge-du-soleil e seguiteci su facebook.com/AubergeduSoleil e su Twitter e Instagram all'indirizzo @AubergeduSoleil. Per prenotazioni e disponibilità, contattate direttamente l'hotel al numero 800.348.5406 o inviate un'e-mail all'indirizzo [email protected].
Informazioni su Relais & Châteaux
Fondata nel 1954, Relais & Châteaux è un'organizzazione che riunisce oltre 560 hotel e ristoranti d'eccezione gestiti da uomini e donne indipendenti, tutti animati dalla passione per la loro professione e dediti all'autenticità dei rapporti che instaurano con i propri clienti. Con attività in tutti e cinque i continenti, dai vigneti della Napa Valley alla Provenza e alle spiagge dell'Oceano Indiano, i membri di Relais & Châteaux invitano tutti a scoprire l'arte di vivere racchiusa nella cultura del luogo e a condividere una storia umana unica. I membri di Relais & Châteaux hanno un profondo desiderio di proteggere e valorizzare la ricchezza e la diversità della cucina e delle culture accoglienti del mondo. Hanno lavorato per raggiungere questo obiettivo, insieme a quello di preservare il patrimonio locale e l'ambiente, attraverso un Manifesto dell'UNESCO nel novembre 2014. Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.relaischateaux.com.
Informazioni su Auberge Collection
Auberge Collection è un portfolio di hotel, resort, residenze e club privati straordinari. Sebbene ogni struttura sia unica, tutte condividono un approccio artigianale al lusso e danno vita all'anima del luogo attraverso un design accattivante, una cucina e centri benessere eccezionali e un servizio cortese ma discreto. Con 19 hotel e resort in tre continenti, Auberge invita gli ospiti a creare storie indimenticabili in alcune delle destinazioni più ambite al mondo. Per ulteriori informazioni su Auberge Collection, visitate il sito beta.auberge.com. Seguite Auberge Collection su Facebook all'indirizzo facebook.com/AubergeResorts e su Twitter e Instagram all'indirizzo @Auberge e #AlwaysAuberge.
Informazioni su The Friedkin Group
Il Friedkin Group è un consorzio privato che riunisce aziende operanti nei settori automobilistico, alberghiero, dell'intrattenimento, dello sport e dell'avventura. Queste organizzazioni includono: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree e Legendary Expeditions. Il Friedkin Group è guidato dal presidente e amministratore delegato Dan Friedkin. Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.friedkin.com.
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Murphy O'Brien
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