Insignito del 13° premio consecutivo Michelin Star Award

RUTHERFORD, CALIFORNIA (29 novembre 2018) – Sinonimo di cucina tipica della regione vinicola, The Restaurant at Auberge du Soleil, il primo ristorante gourmet della Napa Valley, ha ricevuto per la tredicesima volta consecutiva la stella dalla Guida Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country. La guida, riconosciuta a livello internazionale, è una delle autorità culinarie più rispettate al mondo nel campo della ristorazione di alto livello. Nella sua tredicesima edizione, la Guida 2019 classifica l'Auberge du Soleil tra i migliori ristoranti della Baia di San Francisco e della regione vinicola della California settentrionale, una delle principali destinazioni turistiche e culinarie degli Stati Uniti.

Rinomato per il suo impegno nell'approvvigionamento di ingredienti provenienti da fattorie e fornitori locali, per i piatti stagionali di ispirazione mediterranea, per la premiata cantina internazionale e per la vista spettacolare, The Restaurant ha conquistato una ricca eredità come tappa "imperdibile" di qualsiasi viaggio culinario nella Napa Valley. Inoltre, The Restaurant ha ricevuto ogni anno il premio Star da quando Michelin ha iniziato a pubblicare l'edizione dedicata alla Baia di San Francisco e alla regione vinicola della California settentrionale.

"All'Auberge du Soleil abbiamo una grande passione per tutto ciò che riguarda la cucina", ha affermato George Goeggel, socio amministratore dell'Auberge du Soleil. "Vogliamo sapere quali sono i prodotti di stagione, da dove provengono gli ingredienti e come lo chef Curry e il suo team li interpreteranno nel piatto. Questo sincero interesse ci offre un naturale punto di contatto con i nostri ospiti, la maggior parte dei quali condivide la nostra stessa passione per il cibo. Siamo profondamente onorati di ricevere la nostra tredicesima stella consecutiva dalla Guida Michelin, che essenzialmente riconosce il nostro team per aver fatto ciò che ama e averlo condiviso con gli altri".

Robert Curry è Executive Chef dell'Auberge du Soleil dal 2005. Considerato da molti un punto di riferimento tra i ristoranti della regione vinicola californiana, l'Auberge Du Soleil si dedica a mantenere le tradizioni culinarie sia della Napa Valley che della Francia. I piatti di ispirazione mediterranea di Curry mettono in risalto gli ingredienti stagionali di prima qualità provenienti da una serie di fornitori e agricoltori locali e regionali con cui Curry ha sviluppato rapporti di lunga data.

Il pasticcere executive Paul Lemieux è a capo del team di pasticceria dell'Auberge du Soleil dal 2003. La sua maestria è evidente nei raffinati dessert stagionali che crea, tra cui il delizioso cioccolato artigianale, per il quale seleziona fave di cacao provenienti da piantagioni internazionali e le tosta e raffina con cura in piccoli lotti nella pasticceria dell'hotel.

Le proposte del menu del ristorante sono accompagnate da abbinamenti tratti da una premiata carta dei vini. La cantina, che conta 15.000 bottiglie di vini nazionali e internazionali, è curata dal direttore enologico Kris Margerum. Il programma enologico del ristorante ha ricevuto costantemente il premio Best of Award of Excellence di Wine Spectator negli ultimi 20 anni.

Il ristorante dell'Auberge du Soleil è aperto tutti i giorni per la colazione (dalle 7:00 alle 11:00), il pranzo (dalle 11:30 alle 14:15) e la cena (dalle 17:30 alle 21:30). Il brunch è disponibile il sabato e la domenica dalle 11:30 alle 14:15. Per prenotazioni, chiamare il numero 800-348-5406 o prenotare online.

Il ristorante, insieme al bistrot informale e al bar, è aperto al pubblico e costituisce uno dei pilastri dell'Auberge du Soleil, un hotel a cinque stelle Forbes e membro di lunga data di Relais & Châteaux, la più prestigiosa collezione di piccoli hotel e ristoranti di lusso al mondo. Ispirato alla rilassata raffinatezza del sud della Francia e permeato dall'anima californiana, l'Auberge du Soleil offre la quintessenza della vacanza per adulti nella Napa Valley. L'hotel riceve costantemente i più alti riconoscimenti dal settore dell'ospitalità, dagli ospiti più esigenti e dai media, ed è perennemente classificato tra i migliori hotel del mondo da Travel + Leisure, Condé Nast Traveler e altre influenti pubblicazioni. Per ulteriori informazioni, visitate il sito beta.auberge.com/auberge-du-soleil e seguiteci su facebook.com/AubergeduSoleil e su Twitter e Instagram all'indirizzo @AubergeduSoleil.

Ispirato alla raffinatezza rilassata del sud della Francia e permeato dallo spirito californiano, l'Auberge du Soleil offre le sistemazioni più lussuose della regione vinicola, viste spettacolari sulla valle, un ristorante premiato con 13 stelle Michelin e l'esclusiva Auberge du Soleil Spa. Nota per il servizio appassionato e intuitivo che definisce lo standard dell'ospitalità raffinata, la struttura è membro di Relais & Châteaux, un'associazione internazionale di boutique hotel d'eccezione noti per la loro eccellenza nell'ospitalità e nell'arte culinaria. L'hotel riceve costantemente i più alti riconoscimenti dal settore dell'ospitalità, dagli ospiti più esigenti e dai media, ed è perennemente classificato tra i migliori al mondo da influenti pubblicazioni. Per ulteriori informazioni, visitate il sito beta.auberge.com/auberge-du-soleil e seguiteci su facebook.com/AubergeduSoleil e su Twitter e Instagram all'indirizzo @AubergeduSoleil. Per prenotazioni e disponibilità, contattate direttamente l'hotel al numero 800.348.5406 o inviate un'e-mail all'indirizzo [email protected].

Informazioni su Relais & Châteaux

Fondata nel 1954, Relais & Châteaux è un'organizzazione che riunisce oltre 560 hotel e ristoranti d'eccezione gestiti da uomini e donne indipendenti, tutti animati dalla passione per la loro professione e dediti all'autenticità dei rapporti che instaurano con i propri clienti. Con attività in tutti e cinque i continenti, dai vigneti della Napa Valley alla Provenza e alle spiagge dell'Oceano Indiano, i membri di Relais & Châteaux invitano tutti a scoprire l'arte di vivere racchiusa nella cultura del luogo e a condividere una storia umana unica. I membri di Relais & Châteaux hanno un profondo desiderio di proteggere e valorizzare la ricchezza e la diversità della cucina e delle culture accoglienti del mondo. Hanno lavorato per raggiungere questo obiettivo, insieme a quello di preservare il patrimonio locale e l'ambiente, attraverso un Manifesto dell'UNESCO nel novembre 2014. www.relaischateaux.com.

Informazioni su Auberge Collection

Auberge Collection è un portfolio di hotel, resort, residenze e club privati straordinari. Sebbene ogni struttura Auberge possieda una propria individualità unica, tutte condividono un approccio artigianale al lusso che si esprime attraverso un design accattivante, una cucina e centri benessere eccezionali e un servizio cortese ma discreto. Le proprietà di Auberge Collection includono: Auberge du Soleil, Calistoga Ranch e Solage, Napa Valley; Esperanza e Chileno Bay, Los Cabos, Messico; Hotel Jerome, Aspen; Malliouhana, Anguilla; Nanuku, Fiji; Madeline Hotel ed Element 52, Telluride, Colorado; Hacienda AltaGracia, Costa Rica; Mukul, Guacalito, Nicaragua; Mayflower Inn & Spa, Washington, Connecticut; White Barn Inn, Kennebunk, Maine; Vanderbilt Hotel, Newport, Rhode Island; Grace Santorini e Mykonos, Grecia; Auberge Beach Residences and Spa, Fort Lauderdale; The Lodge at Blue Sky, Park City, Utah (apertura nella primavera del 2019); Bishop's Lodge, Santa Fe, New Mexico (apertura nell'estate del 2019); Mauna Lani, Hawaii (apertura prevista per la fine del 2019); Commodore Perry Estate, Austin; e Susurros del Corazon, Punta de Mita, Messico (apertura prevista per il 2020), con molti altri in fase di sviluppo. Per ulteriori informazioni su Auberge Collection, visitare il sito https://beta.auberge.com. Seguite Auberge Collection su Facebook all'indirizzo facebook.com/AubergeResorts e su Twitter e Instagram all'indirizzo @Auberge.

Informazioni su The Friedkin Group

Il Friedkin Group è composto da un consorzio di aziende operanti nei settori automobilistico, alberghiero, dell'intrattenimento, del golf e dell'avventura. Queste organizzazioni includono: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, Imperative Entertainment, 30WEST, Diamond Creek Golf Club, Congaree e Legendary Adventures. Il Friedkin Group è guidato dal presidente e amministratore delegato Dan Friedkin. Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.friedkin.com.

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