Comunicato stampa
Mauna Lani collabora con Nami Nori per ospitare un'esclusiva esperienza pop-up dedicata al temaki nel febbraio 2022
Questa ultima avventura culinaria con Mauna Lani segna la prima collaborazione alberghiera di Nami Nori dalla sua fondazione nel 2019.
15 dicembre 2021 –Questo febbraio, Mauna Lani amplierà la propria offerta culinaria grazie alla collaborazione con il rinomato ristorante giapponese Nami Nori di New York, per creare un'esclusiva esperienza culinaria pop-up dedicata al temaki. Da sempre meta preferita dagli appassionati di cucina, Mauna Lani ha attirato talenti di spicconel corso dei decenni e continua a celebrare il legame dell'isola delle Hawaii con la terra e il mare attraverso i suoi concept culinari, che includono CanoeHouse, HāLani e Surf Shack.
La partnership con Nami Nori – che in giapponese significa "cavalcare l'onda" – è un'alleanza perfetta, dato che Mauna Lani è la sede della Kainalu Pro Sports. Abbracciare Kainalu, che nella cultura hawaiana significa "onda dell'oceano", significa imparare a cavalcare le onde della vita e surfare sulle sue fluttuazioni e maree con forza, grazia e un forte desiderio di divertimento. Con sedi nel West Village e a Williamsburg, New York, Nami Nori è guidato dai soci Taka Sakaeda, Jihan Lee e Lisa Limb, che si sono conosciuti mentre lavoravano con lo chef di sushi tre stelle Michelin Masa Takayama.
Gli ospiti di questa avventura culinaria curata nei minimi dettagli potranno godersi una cena Temaki di tre portate nella spettacolare Francis H. I'i Brown Suite del Mauna Lani, che sarà trasformata per offrire un'esperienza coinvolgente. Sfruttando la rinomata esperienza del Mauna Lani nell'approvvigionamento di pesce e verdure locali, il menu del Nami Nori sarà appositamente studiato per riflettere l'influenza del famoso ristorante CanoeHouse del resort, guidato dall'Executive Chef Matt Raso.
L'esperienza culinaria Temaki inizierà nel bar della suite con drink e stuzzichini, prima di condurre gli ospiti sulla terrazza della suite dove li attenderà un menu appositamente studiato a base di ingredienti di provenienza locale, tra cui Kona Kampachi, frutti di mare e altre specialità hawaiane, presso il Temaki Counter, per poi concludere la serata nell'area lounge con dessert e tè.
L'esperienza culinaria Nami Nori Temaki si svolgerà dall'11 al 24 febbraio e, in alcune serate , sarà accompagnata da un corso di cucina Temaki tenuto dallo chef partner di Nami Nori, Taka Sakaeda, un veterano della cucina giapponese con oltre 15 anni di esperienza, specializzato in sushi. Il corso, della durata di due ore, illustrerà agli ospiti la tradizione del temaki sushi e le tecniche di preparazione del sushi, prima di invitarli a gustare le loro creazioni. Per gli ospiti che desiderano pranzare al volo, Nami Nori offrirà anche un set da asporto di cinque pezzi di temaki presso il Surf Shack, il centro nevralgico del Mauna Lani.
"Siamo entusiasti di dare il benvenuto al team di Nami Nori sulle nostre coste per offrire ai nostri ospiti un'esperienza Temaki unica che riflette lo spirito di Mauna Lani", afferma Sanjiv Hulugalle, vicepresidente regionale e direttore generale di Mauna Lani, Auberge Collection. "Il nostro obiettivo è quello di continuare la tradizione di eccellenza culinaria e di esperienze uniche qui al Mauna Lani, e questa partnership con Nami Nori celebra il nostro impegno a offrire esperienze culinarie uniche e ispirate alla cultura".
"Ci siamo subito innamorati di Mauna Lani sin dalla nostra prima visita, il che ha portato a questa entusiasmante collaborazione",aggiungeTaka Sakaeda, chef partner di Nami Nori . "Siamo entusiasti di tornare e presentare Temaki all'isola".
Questa nuova partnership con Nami Nori dimostra ulteriormente l'impegno di Mauna Lani verso l'eccellenza culinaria, con ulteriori collaborazioni che saranno annunciate nel 2022.
Per prenotazioni, contattare: 808.885.6622
Per richieste da parte dei media, contattare Bacchus Agency al numero:
www.beta.auberge.com/mauna-lani
Informazioni su Mauna Lani, Auberge Collection
Situato lungo la soleggiata costa di Kohala, su un terreno sacro caratterizzato da laghetti reali, pianure laviche naturali, rigogliosi giardini tropicali e spiagge affascinanti, Mauna Lani, che significa "montagna che raggiunge il cielo", è un rifugio spirituale stimolante che definisce una nuova era di lusso esperienziale sull'isola delle Hawaii. Inserito nella classifica dei 500 migliori hotel al mondo e dei 15 migliori resort balneari degli Stati Uniti stilata da Travel + Leisure, Mauna Lani è stato completamente rinnovato nel gennaio 2020. Alloggi contemporanei, ristorante fronte oceano al CanoeHouse, tre piscine distinte, una spa esclusiva e un paradiso del benessere che include un negozio goop in loco, programmi sportivi Kainalu e Living Culture e un Holoholo Kids Crew interattivo creano le condizioni ideali per esperienze arricchenti e trasformative. Per ulteriori informazioni su Mauna Lani, Auberge Collection, visitare il sito www.beta.auberge.com/mauna-lani.
Informazioni su Nami Nori
Nami Nori è il ristorante giapponese nel West Village specializzato in temaki aperto dai soci Taka Sakaeda, Jihan Lee e Lisa Limb, con sedi nel West Village di New York e a Williamsburg, Brooklyn. Il team si è conosciuto mentre lavorava sotto la guida dello chef Masa Takayama, l'unico chef di sushi tre stelle Michelin del Paese, e ha aperto Nami Nori nell'ottobre 2019. Il ristorante ha ricevuto due stelle dal New York Times ed è stato segnalato come uno dei "Migliori nuovi ristoranti in America 2020" da Esquire, uno dei "10 migliori nuovi ristoranti in America" da Robb Report e uno dei "Migliori piatti da ristorante del 2019" da Bloomberg. Per ulteriori informazioni su Nami Nori, visitate il sito naminori.nyc e seguire il ristorante su Instagram @naminori.nyc.
