Auberge Collection invita gli ospiti a un'avventura nel gusto con nuove esperienze culinarie

MILL VALLEY, CALIFORNIA ( 17 settembre 2019) – Auberge Collection, un portfolio di hotel esclusivi con ristoranti pluripremiati, sta incantando gli amanti del cibo con nuovi abbinamenti culinari interattivi tanto unici quanto deliziosi. Ispirandosi alla sua tradizione di eccellenza culinaria e creatività, Auberge invita gli ospiti ad assaporare un Fijian Seafood Safari, imparare a preparare un cocktail Cabo Kombucha, creare un ceviche di Anguilla fresco di mare o godersi un pezzo di America con una gita dal frutteto alla torta nel New England.

"Siamo entusiasti di presentare ai nostri ospiti nuovi modi per scoprire un piatto preferito o provare un gusto tradizionale in modo creativo", ha affermato Mike Minchin, Chief Marketing Officer di Auberge Collection. "Vogliamo suscitare curiosità e interesse per ogni destinazione Auberge; questi abbinamenti culinari catturano il sapore distintivo degli ingredienti locali e arricchiscono le tradizioni più amate".

I nuovi abbinamenti culinari ispirati all'Auberge includono:

Cabo San Lucas – Cabo Kombucha Cocktails – All'Esperanza, il suggestivo rifugio costiero arroccato sulle scogliere di Punta Ballena a Cabo San Lucas, gli ospiti possono lasciarsi trasportare dalla musica cha-cha dal ritmo incalzante, accompagnata da un'esperienza cocktail creativa. Gli acclamati barman del resort guideranno gli ospiti nella preparazione di un cocktail Kombucha unico, preparato con una varietà di gusti di Kombucha locale, liquore Damiana e una delle centinaia di tequila o mezcal della vasta collezione dell'Esperanza. Gli ospiti potranno gustare un cocktail appena preparato durante il brunch per un gustoso tocco probiotico. Tienes sed?

Fiji – Food Safari – Gli ospiti del Nanuku potranno esplorare un vivace mercato locale, dove le cassette sono piene zeppe di longan gelatinosi, mele rosa super dolci, rambutan spinosi, taro fresco e noci di cocco succose. Un Nanuku I-tokani (amico) consiglierà gli ospiti su come scegliere la frutta e la verdura delle Fiji più buone e saporite, e poi li accompagnerà in una fattoria locale per imparare come vengono coltivati e raccolti i prodotti. Una volta tornati al Nanuku, gli chef-guerrieri, insieme agli ospiti, prepareranno un pasto tradizionale delle Fiji con il raccolto del giorno, intrecciando foglie di cocco attorno a pesce, carne e verdure, o macinando spezie fresche con mortaio e pestello. Per concludere, gli ospiti potranno godersi un delizioso banchetto privato, illuminato da un caldo falò.

Telluride – Gold Rush S'mores – Quando viene acceso il falò serale, un'atmosfera incantata avvolge il Madeline Hotel & Residences, il resort alpino di livello mondiale situato sulle Montagne Rocciose del Colorado. Dopo una giornata trascorsa all'aria aperta, gli ospiti si riuniscono attorno al fuoco per arrostire s'mores ricoperti di scaglie d'oro, un dolce omaggio al passato di Telluride come meta della corsa all'oro. Questi "Gold Rush S'mores" vengono offerti agli ospiti insieme a un bicchierino di whisky locale dal colore dorato.

Connecticut – Americano come la torta di mele – Al Mayflower Inn & Spa, gli ospiti potranno gustare un pezzo di America autentica con un vero sapore d'autunno: torta di mele alla maniera del New England, con una fetta di formaggio cheddar piccante. Il viaggio attraverso le dolci colline della contea di Litchfield inizia con un sostanzioso pranzo al sacco in una pittoresca fattoria, prima di andare a raccogliere le mele in un frutteto vicino. Successivamente, gli ospiti visiterannola premiataArethusa Farms per degustare formaggi freschi locali e selezionare il loro cheddar preferito. La giornata bucolica include una visita e una degustazione allaLitchfield Distillery per assaggiare i migliori bourbon locali della regione. Al ritorno al Mayflower, il pasticcere si metterà al lavoro per creare una torta di mele fresca personalizzata, guarnita con una fetta di formaggio cheddar e una speciale pallina di gelato alla vaniglia e bourbon.

Anguilla – Corso di cucina sulla spiaggia – C'è una spiaggia appartata di sabbia bianca, accessibile solo da Malliouhana, il resort di lusso sull'isola caraibica di Anguilla. Circondato da ripide scogliere e affacciato su acque cristalline e turchesi, questo rifugio privato baciato dal sole è la cornice perfetta per un workshop culinario unico nel suo genere. A pochi passi dall'acqua, gli ospiti impareranno a trasformare il pesce fresco locale, tra cui conchiglie, gamberi e ricci di mare, in vivaci ceviche aromatizzati con il rum Pyrat di Anguilla. Gli ospiti potranno poi gustare i frutti del loro lavoro con un delizioso picnic sulla spiaggia. Al posto delle solite chips di platano o yuca, il ceviche sarà accompagnato dall'insolito ma delizioso jerky di capra al curry, un alimento base della cucina caraibica.

Napa Valley – Row, Row, Roe – Gli ospiti dell'Auberge du Soleil possono godersi la tranquillità di una gita mattutina in kayak lungo il fiume Napa, alla scoperta delle zone umide protette dove l'acqua salata incontra quella dolce. La bellezza del paesaggio è evidente nella varietà di uccelli acquatici autoctoni e migratori, nonché nella fauna selvatica locale che popola la regione, come falchi pescatori, aironi e lontre di fiume. Gli ospiti potranno poi esplorare i numerosi filari rigogliosi della tenuta con una passeggiata guidata nei vigneti dell'Amizetta Winery, che si concluderà con una degustazione privata e un pranzo. Gli ospiti concluderanno la giornata all'Auberge du Soleil con un'ultima esperienza dedicata alle uova di pesce: una degustazione di tre tipi di uova di pesce abbinate perfettamente a una selezione di vodka premium provenienti da Italia, Francia e California.

In tutti i resort Auberge sono disponibili abbinamenti culinari unici e originali. Per ulteriori informazioni o per prenotare, visitate il sito https://beta.auberge.com/culinary-getaways/. Tutte le offerte sono soggette a disponibilità e alle condizioni generali.

Inoltre, le pluripremiate proprietà dell'Auberge Collection nella Napa Valley, Calistoga Ranch, Solage e Auberge du Soleil, hanno collaborato con la rivista Food & Wine per ospitare il primo Best New Chefs Reunion Weekend dal 14 al 17 novembre 2019. Questo evento enogastronomico di livello mondiale, primo nel suo genere, sarà ricco di cucina innovativa e vini incredibili provenienti dai premiati chef e viticoltori della California settentrionale. Il weekend culinario sarà presentato dal caporedattore di Food & Wine Hunter Lewis e dal redattore esecutivo Ray Isle, mentre le proprietà Auberge nella Napa Valley forniranno uno scenario straordinario per le esclusive cene con i produttori di vino, i pranzi curati e le dimostrazioni di cucina interattive che compongono il weekend culinario. La disponibilità per tutti gli eventi è limitata ed è necessario acquistare i biglietti in anticipo qui.