Durante le festività natalizie al Solage, gli ospiti sono invitati a riunirsi e a concedersi un'esperienza culinaria divertente, una celebrazione audace e sensoriale del gusto e della cultura. In collaborazione con Fly By Jing e realizzato dall'Executive Chef Gustavo Rios, questo pop-up ispirato al dim sum propone un menu curato che mette in mostra le acclamate ricette e salse di Jing tratte dal suo libro di cucina vincitore del James Beard Award. Gli ospiti potranno anche gustare un servizio tradizionale di tè e sake e partecipare a laboratori pratici di preparazione dei ravioli cinesi per tutto il mese di dicembre, rendendo l'esperienza davvero memorabile e festosa.