Solage, Auberge Resort Collection collabora con i viticoltori di Calistoga per ospitare la sesta edizione dell'evento Calistoga Food and Wine, dal 9 all'11 maggio 2019.

Calistoga, California (10 APRILE 2019)–Solage, Auberge Collection, il pluripremiato resort della Napa Valley situato a Calistoga, ha collaborato con Calistoga Wine Growers per ospitare la sesta edizione dell'evento Calistoga Food & Wine, una manifestazione di più giorni che mette in mostra il talento delle rinomate cantine e degli chef di Calistoga, da giovedì 9 maggio a sabato 11 maggio 2019. Fondato da Solbar at Solage nel 2013, l'evento annuale riunisce la comunità attraverso la creatività culinaria, i vini regionali distintivi e l'intrattenimento dal vivo.

 

"Solage è onorata di collaborare con alcuni dei migliori maestri culinari e vinificatori pluripremiati della regione per questo evento spettacolare che celebra la comunità di Calistoga", ha dichiarato Donald Stamets, direttore generale di Solage, Auberge Collection. "Attendiamo con impazienza questa celebrazione annuale, che riunisce sia i nuovi arrivati che i vecchi amici, che possono così sperimentare i sapori locali della regione attraverso piatti innovativi, abbinamenti unici e vini preparati dai migliori".

 

Per un'esperienza di lusso senza pari, Solage offre ai propri ospiti uno speciale pacchetto Calistoga Food & Wine, che include il pernottamento in uno degli ampi monolocali di Solage e due biglietti per l'evento The Grand Tasting, con oltre 40 aziende vinicole da degustare.

 

Il weekend inizierà giovedì 9 maggio con un ricevimento esclusivo che vedrà protagonisti tre eccezionali chef locali, tra cui l'Executive Chef Gustavo Rios del Solage, e sette aziende vinicole che serviranno i loro vini di alta qualità presso la Clos Pegase Winery, una classica destinazione della Napa Valley famosa per i suoi vini pluripremiati e la sua architettura mozzafiato.Venerdì 10 maggio i partecipanti si uniranno all'Executive Chef Rios del Solbar per una deliziosa esperienza di degustazione di quattro portate tra i vigneti ondulati di Hindsight Wines. Durante questa intima esperienza di degustazione, gli ospiti potranno gustare i sapori stagionali preparati dallo Chef Rios sorseggiando i vini Hindsight abbinati in modo squisito. Nel tardo pomeriggio, i partecipanti potranno sorseggiare, assaporare, socializzare e conoscere i vini di Calistoga al Calistoga Winemakers Round, moderato da Leslie Sbrocco, famosa celebrità televisiva e conduttrice di "Check Please Bay Area". Durante questa tavola rotonda interattiva, gli ospiti potranno gustare stuzzichini e degustare i vini di ciascun produttore partecipante, imparando a conoscere le caratteristiche uniche dei loro vini e della Calistoga AVA. Dopo la tavola rotonda e la sessione di domande e risposte, gli ospiti avranno l'opportunità di incontrare e socializzare con i produttori di vino, nonché di organizzare una visita alle loro cantine. La sera, i ristoranti locali partecipanti offriranno un menu personalizzato Calistoga Food & Wine, che includerà il servizio di mescita gratuito per i vini Calistoga AVA.

La settimana culmina sabato 11 maggio al Solage con l'evento The Grand Tasting, con lo chef esecutivo del Solbar Gustavo Rios e i viticoltori di Calistoga. L'evento annuale presenta oltre 40 delle migliori cantine di Calistoga abbinate a degustazioni dei ristoranti locali. Il Solage offre un ambiente elegante e accogliente per presentare le cantine più rinomate e ricercate della regione, insieme a deliziosi stuzzichini e postazioni di cucina dal vivo dei ristoranti locali che mettono in risalto gli ingredienti stagionali coltivati localmente.

 

La disponibilità per tutti gli eventi Calistoga Food & Wine è limitata ed è necessario acquistare i biglietti in anticipo su Eventbrite.

 

Le cantine partecipanti di Calistoga includono: 2880, Amici Cellars, August Briggs Winery, Baldacci Vineyards, Ballentine Vineyards, Barlow Vineyards, Bennett Lane Winery, Bragg Vineyards, CAMi Vineyards, Canard Vineyard, Chateau Montelena, Clos Pegase, Coquerel Family Estate Wines, Davis Estates, Dutch Henry, Fairwinds Estate Winery, Fisher Vineyards, Girard, Hindsight Wines, Huge Bear Wines, Jack Brooks Vineyard, Jericho Canyon Vineyard, Jones Family Vineyards, .Kaiser Family Winery, Kenefick Ranch Vineyards, Knighton Family Vineyards, La Sirena, Phifer Pavitt Wine, Poggi Wines, Romeo Vineyards and Cellars, Sebright Cellars, Shypoke, Storybook Mountain Vineyards, Sterling Vineyards, Switchback Ridge, Tom Eddy Winery, Twomey Cellars, Von Strasser/Lava Vine, Weppler Vineyards e Ziata.

 

Tra i ristoranti partecipanti figurano Solbar at Solage. Auberge Collection, The Lakehouse at Calistoga Ranch, Auberge Collection, Lovina, Evangeline, Johnny’s, Veraison, Drake Bay Oysters e molti altri.