Solbar nuovamente premiato con una stella Michelin

CALISTOGA, CALIFORNIA (26 ottobre 2010) – Solbar, il ristorante esclusivo del resort Solage nella Napa Valley, è stato insignito per il secondo anno consecutivo di una stella Michelin nella nuova Guida Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011, pubblicata oggi. Riconosciuta a livello internazionale come la massima autorità culinaria, Michelin ha inserito Solbar tra un gruppo d'élite di soli 44 ristoranti della Bay Area come il migliore in assoluto. Per valutare i ristoranti inclusi nella prestigiosa guida, ispettori Michelin altamente qualificati visitano in forma anonima ogni locale, forniscono valutazioni obiettive e giudicano in base a cinque criteri: la qualità dei prodotti utilizzati, la padronanza dei sapori e della cottura, la "personalità" della cucina, il valore e la consistenza dei piatti preparati.