Solbar premiato per il quarto anno consecutivo con una stella Michelin

CALISTOGA, CALIFORNIA (24 ottobre 2012) – Il ristorante Solbar di Solage è stato insignito per il quarto anno consecutivo della stella Michelin nella Guida Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2013, pubblicata oggi. In qualità di massima autorità culinaria, Michelin ha inserito il Solbar in un gruppo molto selezionato di soli 42 ristoranti della Bay Area, otto dei quali nella Napa Valley, come leader nel settore. Per valutare i ristoranti inclusi nella prestigiosa guida, ispettori Michelin altamente qualificati visitano in forma anonima ogni locale, forniscono valutazioni obiettive e giudicano in base a cinque criteri: la qualità dei prodotti utilizzati, la padronanza dei sapori e della cottura, la "personalità" della cucina, il valore e l'
la consistenza dei piatti preparati.