AFAR | Dove soggiornare nelle Catskills e nella Hudson Valley, New York, nel 2025

Fattorie di fiori selvatici

Ubicazione: Hudson Valley, New York

Wildflower Farms si trova a soli 90 minuti di auto a nord di Manhattan, ma grazie alla sua posizione in una ex fattoria sotto la Shawangunk Ridge, sembra di essere in un altro mondo. Gli ospiti che soggiornano in uno dei 65 cottage indipendenti decorati con souvenir locali (come trapunte fatte su misura) hanno accesso a tre miglia di sentieri e a una fattoria che fornisce verdure di stagione - oltre a fiori selvatici in estate - al raffinato ristorante Clay, situato all'interno della struttura. La Thistle Spa offre trattamenti viso e massaggi utilizzando oli e scrub locali raccolti a mano. Ma il benessere qui è molto più di un semplice trattamento termale (o due). È anche un'occasione per entrare in contatto con i ritmi dell'ambiente circostante, sia che si tratti di fare un bagno nella foresta vicino allo Shawangunk Kill o di raccogliere le uova dal pollaio per la colazione ogni mattina. Leggi la recensione completa di Afar su Wildflower Farms. —Lyndsey Matthews