Wallpaper Magazine | Gli hotel di lusso hanno bisogno di un agricoltore residente?

Da Ibiza all'Indonesia, i marchi dell'ospitalità stanno coltivando una nuova esperienza di viaggio, dove il benessere inizia dalla terra e finisce a tavola.

Nel corso della storia, le festività sono state strettamente legate all'agricoltura, offrendo una pausa dopo il raccolto o segnando i cambiamenti stagionali. Con la rivoluzione industriale si è verificato un cambiamento: il tempo libero è emerso come una pausa necessaria dal duro lavoro in fabbrica, un momento di riposo e recupero.

Oggi, tuttavia, sta prendendo piede un nuovo tipo di vacanza. Anziché fuggire per allontanarsi dalla vita rurale, i viaggiatori ne sono attratti. I professionisti stanchi degli schermi cercano di riconnettersi con la natura, mentre una generazione di ospiti attenti all'ambiente è sempre più curiosa di conoscere l'origine del cibo che consuma. In risposta a questa tendenza, una serie di hotel di lusso sta integrando l'agricoltura nel cuore dell'esperienza degli ospiti, offrendo soggiorni immersi nella vita della fattoria che nutrono sia il corpo che la mente.

Ma chi sono esattamente gli ospiti che prenotano questi soggiorni di lusso in fattoria? "Il programma agricolo di Wildflower attira viaggiatori singoli, coppie, famiglie e ospiti aziendali", afferma Kristin Soong Rapoport, co-amministratore delegato di Wildflower Farms, Auberge Collection nella Hudson Valley, che ospita una fattoria biologica di quattro acri. "Abbiamo scoperto che queste esperienze educative sono ciò di cui i nostri ospiti parlano di più dopo aver visitato la struttura".

Per essere chiari, queste esperienze non sostituiscono le tradizionali attività di benessere, ma le completano. "Il tipico ospite di Wildflower Farms Leisure è altamente istruito e ha soggiornato nei luoghi più lussuosi del mondo. Questo ospite richiede programmi di fitness e benessere di alta qualità come parte della sua routine quotidiana", continua Soong Rapoport. "Le loro esigenze di benessere in materia di alimentazione e connessione con la terra, la famiglia e la comunità non sempre vengono soddisfatte, quindi noi ci concentriamo su questo aspetto nella nostra fattoria".